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📰 蒙牛携多项科研成果亮相2026博鳌健康食品科学大会 助力乳业高质量发展_中国经济网——国家经济门户

博鳌健康食品科学大会暨博览会期间，3月13日举行的“乳品科学与营养健康”创新研讨会聚焦乳业前沿科技与精准营养研发，汇集北京工商大学、中国农业大学等多所高校的专家以及蒙牛集团研发团队。研讨会围绕乳业技术攻坚、全产业链科研转化、蛋白饮品功能化、老年乳制品精准营养干预等议题展开，多位学者分享了乳精深加工、α-乳白蛋白分离制备、合成生物学乳蛋白合成等前沿成果，揭示AI驱动的研发转型与自主菌株在免疫调节中的应用。蒙牛全球研发中心与行业领袖共同展示了“活性锁鲜”工艺及产业化实践，凸显科研品牌硬实力。同期还举办了活性锁鲜工艺高峰论坛、新书《乳品科学与制造技术》发布与新品发布，形成乳品全链条知识体系的系统性输出，推动技术创新向产品升级的落地。

🏷️ #乳品科技 #精准营养 #活性锁鲜 #乳品制造 #创新研讨

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📰 紧扣中央一号文件精神，皇氏集团深耕种源创新与农业数字化

2026年中央一号文件把农业科技创新定位为核心驱动，提出深入实施种业振兴、选育突破性品种与生物育种产业化，并推动人工智能在农业的应用场景扩展，如无人机、物联网与机器人等。近年政策脉络显示，生物育种与现代生产的支持日益精准，种源与技术成为双轮驱动，促使我国从农业大国向农业强国转型，同时提升粮食安全与产业竞争力。
乳制品行业以皇氏集团为代表，在政策引导下通过核心技术研发与智能化生产实现突破。集团引进巴基斯坦优质水牛源，开展种源攻关、胚胎移植与繁育，形成“种源引进-繁育-产业化”的闭环，在上思与根竹等地建设智能化基地，部署物联网与5G工业互联网平台，提升养殖环境监测、精准饲喂和全产业链数字化管理。未来将深化生物育种与智能场景应用，推动巴基斯坦牧场扩张、华东产能提升，巩固水牛奶细分赛道的领先地位。

🏷️ #种源创新 #智慧农业 #乳业升级 #农业现代化

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