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📰 聚焦自主草原菌种 第8届草原酸奶大会举办

本届草原酸奶大会以“从一株草原菌到一杯草原酸奶”为主题，聚焦自主草原菌种研发、产学研一体化和全产业链升级，发布核心增长数据并勾勒国产酸奶高质量发展新路径。会议揭晓草原酸奶技术专家委员会，启动草原酸奶白皮书编制，整合菌株、奶源、工艺与市场数据，统一行业技术规范与价值标准，推动产业链协同攻关。科研单位与企业围绕自主菌种开发、深加工技术、品质提升等展开前沿报告与讨论，展示菌种价值与应用前景。乌兰察布市近年乳业成效显著，草原酸奶产量与产业带动效应持续提升，计划通过建设乳酸菌研究中心、实现高比例国产化发酵剂以及文旅融合等举措，推动原生菌株采集、科普与产业转化，促进区域奶业振兴与全国市场的高质量发展。

🏷️ #草原酸奶 #自主菌种 #产业升级 #乳业创新 #文旅融合

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