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📰 重庆农检能手赛场比拼“真功夫”

本次“巴渝工匠”杯重庆市第五届农业行业职业技能竞赛农产品质量安全检测员赛项在重庆市农业学校举行，来自40支代表队的149名农检能手通过理论答题与实操比拼，全面检验从田间到餐桌的食品安全检测能力。赛事设置种植业产品定量检测、畜禽产品定量检测、水产品定量检测、农药残留快速检测4大赛项，考核体系包括理论与现场操作两部分，强调实操贴近一线工作场景，检测内容对标行业标准，确保专业水平与岗位适配。重庆市农科院副院长谭平表示，此次竞赛是“以赛促学、以赛促练、以赛促干”的平台，旨在检阅与锻炼队伍，发掘尖兵，锻造农安铁军。截止目前，重庆已形成市、区县、乡镇三级农产品质量安全检测队伍，按国家2026年目标，任务总量为6.8万批次，已完成5.78万批次，合格率超99%。未来将持续提升队伍规范化、专业化水平，推动渝食安追溯体系落地应用，构建全程可追溯的监管闭环，切实守护民众食品安全。完

🏷️ #食品安全 #农检 #渝食安 #追溯 #竞赛

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📰 高手过招守护舌尖上的安全 巴渝农检能手赛场比拼“真功夫”-新华网

本次巴渝工匠杯重庆市第五届农业行业职业技能竞赛在重庆市农业学校举行，聚集全市40支代表队的149名农检能手。比赛设置种植业、畜禽、水产品及农药残留快速检测四大赛项，理论与实操并重，全面检验从业人员的综合能力。理论考试聚焦法规、实验室管理与检测基础，实操则结合一线工作实际，内容紧密对标行业标准。各项检测重点明确，蔬菜水果有机磷、有机氯、拟除虫菊酯等残留，畜禽药物包括四环素、氟喹诺酮，水产药物为磺胺类、酰胺醇类，农药残留快速检测采用胶体金免疫层析法，模拟真实岗位情境。
本次赛事被视为对全市农产品质量安全检测队伍的一次“大检阅”和“高水平练兵”，旨在以赛促学、以赛促练、以赛促干，推动技艺传承与标准输出，助力重庆在全国范围内提升检测水平与食品安全治理能力。近年来全市农产品质量安全监测合格率保持在高位，绿色追溯体系和三级检测队伍建设也在稳步推进，未来将深化监管闭环，确保公众舌尖安全与安心。

🏷️ #农检 #食品安全 #职业技能 #检测技术 #追溯体系

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📰 农业农村部会同有关部门加力推进农药兽药综合整治工作

9月28日，农业农村部组织召开农药兽药综合整治行动视频推进会议，学习贯彻习近平总书记重要指示精神，贯彻落实党中央、国务院决策部署，强调以高度的政治责任感和紧迫感抓好农产品质量安全工作，全面落实“四个最严”要求，加力推进农药兽药生产经营使用综合整治，从源头提升农产品质量安全水平。农业农村部党组成员、副部长麦尔丹·木盖提参加会议并讲话，农业农村部等7部门相关司局负责同志在主会场参会，各省级农业农村部门设分会场。会议指出，农药兽药综合整治开展2个多月以来，各地积极行动，各部门协同发力，工作有序推进，取得阶段性成效。各地要对照“打源头、端窝点、查大案”要求和“五个一批”目标，认真找问题、查不足，谋划改进措施，在压实责任、全面排查、执法办案、加强网售监管、强化宣传引导等方面真抓实干，取得更多实效。今年7月10日，农业农村部、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、公安部、市场监管总局、供销合作总社等7部门联合部署启动进一步规范农药兽药生产经营使用综合整治行动。截至目前，全国共收集线索10502条，查办农药兽药案件5837件，吊销生产经营许可证58个，发布典型案例243个。

🏷️ #治理 #农药 #兽药 #食品安全 #执法

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📰 科学网-我国首个肉品行业专属大语言模型“品肉”发布

9月15日，南京农业大学发布国内首个开放式肉品行业专属大语言模型“品肉”（Meat AI），定位为面向全国肉类产业的专业智能平台，通过深度融合人工智能与肉品科学知识，支撑肉品研发、生产、质量管理与产业服务的数智化升级。该模型坚持开放开源，依托学校科研团队的长期积累与行业实践，实现科研成果、技术标准与生产需求的高效对接，构建了超过25亿Token的高质量肉品领域语料库，为专业能力与行业适配性打下基础。发布演示覆盖生产指导、产品研发与产业服务场景，强调在胴体结构识别、分割路径、品质分级、保水性、出品率、质构等方面提供专业建议，辅助技术人员分析问题、优化工艺，提升生产标准化与精细化水平；在产品创新方面，结合蛋白质构象、滚揉工艺、质构、风味等，辅助配方设计与技术研判，关注减盐、低脂、脂肪替代、天然保鲜等方向。产业服务方面，模型可比较不同肉种的营养、肉质、加工适宜性，并关联产量、价格、标准等信息，辅助原料选择、产品定位与市场研判，同时关注特定群体如老年人的高蛋白、低盐、易咀嚼等需求，推动知识从论文、标准、专利到生产实践的转化。未来，品肉将把分散的行业知识变成可检索、可理解、可辅助研判的专业服务，面向科研人员、企业技术与质量管理人员等提供专业问答、技术检索与方案研判，促进肉品科技成果进入研发、生产与产业服务现场。南京农业大学校长强调，该项目是学校在农业AI领域的重要布局，推动肉品产业从传统经验驱动向数字融合驱动跃升。

🏷️ #肉品AI #开放开源 #产业智能 #食品科技 #数字化

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📰 乳业奶价拐点渐近叠加白酒旺季催化，食品ETF易方达（560160）成长空间打开

本文汇总了9月14日食品行业相关动态与市场要点。数据显示食品指数小幅上涨，莲花控股、石药创新等股价涨幅居前，同时多家企业在国内外展会及新品发布中亮相，展示产业发展与品牌竞争力。数字化标签全面推进，预包装食品将附带二维码，原料溯源、致敏提示和批次检测等信息更透明，促进食品追溯与消费信任。此外，服贸会及文旅专题活动为餐饮食品行业提供展示与对接机会，多个企业参与新产品推广。行业研究方面，权威机构更新低GI食品概念认知，强调产业创新应聚焦上游原料育种；本地调研显示河南漯河等地食品产业活力提升。企业层面，海天味业完成对香港股权收购以扩展海外渠道，春光食品公布未来增长规划，若干企业启动股份回购或独立董事事项。总体强调行业景气回升、消费升级与龙头企业的扩张机会，投资需关注价格与出清、动销与份额等维度的表现，以及基金风险提示。

🏷️ #食品 #龙头 #溯源 #低GI #并购

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📰 我国力争到2030年畜牧业 综合生产能力进一步巩固

农业农村部近日印发的《全国畜牧兽医行业发展“十五五”规划》提出，到2030年我国畜牧业综合生产能力将进一步巩固，产品结构持续优化，优质特色畜产品供应更加丰富；规模结构与产业生态更加优化，大型企业带动作用与上下游协同不断增强，中小养殖场户发展质量明显提升，力争到2035年实现畜牧业现代化，取得高质量发展。为实现目标，规划明确建立产业综合调控机制，围绕供需形势动态调整产能，推动生猪产能常态化调控，分级调控全国产能，规范大型养殖企业有序发展，促进中小养殖场融入现代生产体系，稳定大宗畜禽生产，提升母猪产能与产销衔接，培育优良品种、发展优质特色畜禽产业与饲草产业，提升加工流通水平并推进畜牧业品牌建设。此外，规划强调加强动物疫病防控、检疫监管能力，提升养殖产品质量安全，规范屠宰管理，推进粪污资源化利用与环保标准衔接，协同推进减排降碳。还提出强化科技装备支撑，推动养殖业节粮、人工智能应用及智慧畜牧的发展，并要求落实科技创新与成果转化推广。以上内容仅代表作者观点。

🏷️ #畜牧业 #现代化 #产能调控 #科技创新 #食品安全

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📰 从田间到舌尖，田野股份以品质守护“舌尖上的安全”

田野股份在食品安全与质量管理方面构建了覆盖原料到成品的全流程管控体系。通过“公司+基地+农户”的协作模式，从源头把控原料品质，并以销售计划驱动采购，确保榨季原料达标。生产端设立安全生产专员、配备专业检测人员与设备，强化各环节质量主体责任，建立全流程质量控制体系和食品安全舆情监测机制，快速响应、及时处置潜在风险，维护企业品牌。2025 年公司在合规经营与可持续发展方面取得多项成果：子公司获得纳税信用“10 连 A”，田野农谷通过多项管理体系认证并获评绿色工厂；并积极参与国家行业标准制定，参与编写非浓缩还原果蔬汁原料及果蔬汁加工技术规范等，体现出技术实力与行业责任。随着国家对食品安全的越发严格和行业门槛的提升，田野股份凭借完善的全链条品质管控，具有把握行业整合机遇的潜力，推动企业与行业共同升级。

🏷️ #食品安全 #质量管理 #合规经营 #绿色工厂 #行业标准

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📰 从吃好到吃健康 看一粒米背后的中国方案

益海嘉里金龙鱼长期专注粮油行业深加工与创新，通过水稻循环经济模式提升农产品附加值，推动从农业大国向农业强国转型。企业以高于欧盟的食品安全标准，建立由原料采购到销售全流程可追溯的3000余人品管队伍，确保产品合格率100%，并多次接受检测机构抽检。自2009年设研发中心以来，累计获得4000余项知识产权、600多项发明专利，形成从米到油、从副产物到新材料的完整产业链，延展出40多种粮食相关产品，提升单位粮食产出价值。水稻循环经济以资源高效利用为核心，通过米糠制取稻米油、稻壳发电、稻壳灰提取白炭黑等环节实现绿色循环，推动全国推广的同时带动扶贫与地方经济增长。此外，企业强调健康消费理念，将功能食品纳入日常膳食，依托规模化加工、生物技术、药食同源理念，逐步实现甘油二酯油等关键酶制剂国产化，体现科技创新对粮油行业升级的驱动作用。

🏷️ #粮油 #科技创新 #食品安全 #水稻循环经济 #增值

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📰 从吃好到吃健康 金龙鱼的“大国食事”

粮油行业长期以初加工为主，副产物常被视作废料，资源利用率不高。益海嘉里金龙鱼在深耕近40年中，通过自主科技创新，构建水稻循环经济：米糠制取稻米油、稻壳燃烧发电、稻壳灰提炼白炭黑等，形成从米粒到40多种产品的完整产业链，提升附加值并推动绿色可持续。企业以高标准质量体系为底线，组建3000余人品控队伍，建立全流程追溯，产品合格率100%，多项指标超过欧盟标准，食品安全成为企业核心竞争壁垒。研发投入持续加码，自2009年设立研发中心以来，累计取得近4000项知识产权与600余项发明专利。水稻循环经济示范了将传统粮油加工“工业化”升级的路径。未来，健康粮油将成为新的万亿级市场，金龙鱼通过功能食品、酶催化等技术实现产业升级，推动膳食健康与国民营养改善。同时，企业在国内持续加码投资，展示对粮油产业与食养赛道前景的信心。通过把粮食从数量安全、质量安全两端共同把控，金龙鱼以科技创新与社会责任推动农业强国建设。

🏷️ #粮油升级 #水稻循环经济 #食品安全 #功能食品 #科技创新

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📰 从牧场到餐桌全程可追溯：牛肉供应链的溯源体系正在如何重构_中华网

近年政策推动牛肉全链条追溯信息化建设，中央与地方层面陆续明确建立可追溯的食用畜禽产品质量安全体系。山东等地启动试点并制定信息化追溯管理规定，逐步将追溯转变为行业标配。核心难点在于信息断链：养殖、屠宰、加工各自留存数据，难以快速溯源。2025年修订的生鲜肉冷链规范 NY/T 2534-2025 增设信息追溯与记录章节，强调冷链全流程信息化管理。头部企业如恒都通过耳标+区块链实现“一物一码”追溯，覆盖从养殖到出厂的48项数据，区块链特性确保数据不可篡改，提升供应商溯源可信度并降低合规成本。不同企业在溯源能力上呈层级差异，区块链与物联网的结合正从单纯记录升级为全面数字化追溯。对B端而言，完善溯源提升食安管控、增强品牌信任与降低合规风险，成为采购决策的重要参考。未来趋势是以区块链等新技术实现全链条无缝对接的可验证溯源。

🏷️ #食品溯源 #区块链 #全链条追溯 #信息化监管 #恒都

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📰 七部门联合“亮剑”守护“舌尖上的安全” 我市启动农药兽药生产经营使用综合整治行动

7月21日，楚市政府相关部门联合部署启动全市规范农药兽药生产经营使用综合整治行动，覆盖从生产、经营到使用的全链条。整治自2026年7月至2027年3月结束，聚焦禁限用药物违规、非法添加隐性成分、网络售药及种养主体违规用药等突出问题，采取打源头、端窝点、查大案的思路，斩断非法产销利益链，保障民众“舌尖上的安全”。行动明确四大重点任务：一是全面排查线索，强化部门联动，重点区域、门店和网络平台全覆盖，追溯上下游，补齐监管短板；二是分类处置，按性质和情节分级执法，规范执法、严厉整治乱象，筑牢监管底线；三是长效监管，常态化抽检排查，完善抽检-查处-曝光链条，建立经营主体信用档案，推动守信激励与失信惩戒，依托渝食安平台健全追溯体系提升智慧监管；四是社会共治，曝光典型案例、开展普法宣传，提升公众对农药兽药安全用药的认知，推动主体合规经营，形成共治格局。此次行动是落实农业农村部等七部门全国统一部署的重要举措，将构筑从田间到餐桌的食品安全防护网，以零容忍态度打击行业违法违规行为，保障人民群众的食品安全。

🏷️ #食品安全 #监管合围 #全链条 #智慧监管 #共治格局

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📰 鲜沐科技出席未来农业食品500强大会，分享“鲜果供应链+AI”实践

本次大会以食聚湾区、科创兴农为主题，汇聚农业食品领域专家、企业与投资机构，围绕农业科技创新、产业升级及未来食品趋势进行深入交流。鲜沐科技创始人江涛结合新茶饮趋势与鲜果供应链实践，阐述在鲜果与茶、牛乳等元素融合的产品创新中所面临的现实挑战，以及供应链模式的转变与数字化应用，为行业提供了可落地的实践借鉴与战略启示。随着消费者对茶饮品质和多样性的需求提升，鲜果应用逐渐成为创新方向，但鲜果具有非标、易损、季节性等特征，需在产地到门店的各环节实现高效协同与快速响应。鲜沐科技提出以终端需求为导向的“拉式”供应链，相较“推式”模式，通过数据应用提升采购、库存、仓配及产地计划等关键环节的供需匹配效率。其“AI供应链计划专家解决方案”覆盖需求预测、以销定采、损耗预警、产品组合优化及上下游协同，显著提升销售预测准确率与履约效率，同时建立“一品一码”的食品安全可追溯体系，保障信息透明与合规经营。未来，鲜沐将以数字化手段持续提升供应链协同，连接优质农产品与消费市场，确保每一杯饮品从田间到手中的新鲜与品质，回应消费者的期待。

🏷️ #供应链 #数字化 #鲜果 #AI #食品安全

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📰 让食堂饭吃出“家味道”，湖北省政协委员建议：依托楚菜文化打造公共品牌

湖北省政协就推动团餐行业从粗放向精细化运营转型进行专题协商，提出以品质、品味、品牌为核心，促进乡村振兴与消费升级。专家建议建立团餐红黑名单、完善明厨亮灶、推动楚菜文化公共品牌建设，覆盖营养配比、留样检测、人员管理等核心指标，建立统一供应商准入退出机制，并实施联合惩戒，加快基地直采与订单农业发展，确保食材质量。通过全面接入省级监管平台、AI实时预警等手段实现食品安全全链条追溯，提升行业品牌意识与区域公共品牌建设，定期评选楚菜团餐示范企业与名品，在重大经贸活动中设立推广专区，推动楚菜团餐与区域资源对接。菜品研发将汇集楚菜大师、营养专家、高校科研人员，推动传统楚菜标准化改良，促进团餐场景深度融合。推动团餐营养标签制度覆盖重点场所并实现专职营养师全覆盖，拓展社区老年餐、赛事餐等多元服务，给予符合标准的社区食堂运营补贴，推广智慧团餐以大数据优化供餐、减少浪费。

🏷️ #团餐 #楚菜 #标准化 #明厨亮灶 #食品安全

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📰 三展联动启幕！2026深圳食渔茶系列博览会赋能湾区产业协同升级

7月2日，深圳会展中心举行的高端食品及优质农产品博览会、深圳国际渔业博览会、深圳国际春季茶博会三展同期开幕，形成覆盖食品全品类、渔业全链条、茶业全生态的一体化平台。展会汇聚全球30余个国家和地区的参展商，吸引1500余家企业参展，并举办20余场专业论坛，促进产销对接与资源对接落地，展期将持续至7月4日。开幕式规模宏大、政企与国际嘉宾云集，涵盖多地政府、协会、科研机构及企业代表，推动湾区食渔茶产业新机遇的合作。渔业板块聚焦海产全链条与海洋工程，食品茶饮板块汇聚多国进口食品与地标农品， showcasing 新品与品牌。展会设有海产线上线下竞拍、区域县域特产推介、百企对接专区等活动，形成“展会+峰会+榜单”的创新模式，并以数字化手段推动产业转型升级。未来将继续以平台效应带动粤港澳大湾区的食品、水产、茶饮产业向高端、智能、国际化方向发展。

🏷️ #湾区 #食品 #渔业 #茶博会 #国际化

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📰 航天科技赋能健康食品 陕西航天育种成果亮相第四届全球食品饮料论坛

本次第四届全球食品饮料论坛在海南海口举行，汇聚全球食品饮料领域的专家学者、企业和科研机构，聚焦产业创新、健康升级与国际合作，搭建世界级交流平台。陕西省航天育种工程技术研究中心受邀参会，郭锐教授、徐伟君博士团队展示前沿科研成果，系统推介航天育种技术创新与特色农产品产业化成效，体现陕西科创力量对全球健康食品产业高质量发展的贡献。郭锐教授的专题报告从农业高质量发展与航天生态农产品角度出发，阐释航天育种在优质品种选育、产品品质提升、食品供给丰富化和食品安全防线强化等方面的核心价值，并结合落地案例提出新思路。徐伟君博士在航天紫苏育种领域报告了太空诱变育种的突破性成果，展示与嘉鸿农业联合研发的多款深加工产品及全链条转化成果。未来陕西航天育种中心将持续推进技术攻关与成果落地，加速航天科技赋能健康食品创新升级，推动航天特色农产品走向全国乃至海外。

🏷️ #航天育种 #食品产业 #国际合作 #健康食品 #科创力量

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📰 中医生活化体验营同步启动 第二届西部食药同源高质量农业产业发展大会在蓉启幕

本次大会以“食药同源、共创未来”为主题，在成都召开，聚焦产业升级、产学研融合与民生健康服务落地。大会回顾了食药同源在健康中国、乡村振兴背景下的产业潜力与政策利好，展示了羊肚菌等民族品牌的科研与产业协同成果，推动科研端、产业端、金融端、市场端、人才端五位一体发展。活动设置了多项授牌、品牌赋能与文化馆落地等环节，建立了“源头种植—产业孵化—数字营销—终端服务”的全链条闭环，推动百姓健康管理从被动治疗转向主动养生。四川壹贰零陆研究院与中华蜂产业研究院等单位的参与，强化了区域协同与产业细分赛道的发展信心，形成以百籽堂食调食养馆为窗口的社区健康服务新范式。未来将通过国产好产品对接平台、手机直播万里行等行动，扩大市场渠道、提升品牌影响力，并在西部及全国多地落地分馆，确保理念落地与产业化并行，推动食药同源文化普及与全民健康水平提升。

🏷️ #食药同源 #产业升级 #健康管理 #文化馆 #百籽堂

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📰 全国食用菌标准化技术委员会成立大会在长春举行

2026年，全国食用菌标准化技术委员会（SAC/TC620）在长春成立，标志着我国在食用菌领域建立国家级专业标准化平台。该委员会由农业农村部牵头，中国工程院院士李玉担任主任委员，秘书处落户吉林农业大学，旨在统筹产学研资源，构建覆盖生产、加工、流通全链条的标准体系，并深化国际标准化合作，以提升行业全球话语权。委员们提出四项重点工作：弥补种质资源、智能化栽培装备、功能性成分提取等领域的标准短板，推动前沿技术成果转化为行业标准；推动种源育种、菌渣循环利用等转化为标准；健全重金属、生物毒素、农药残留等安全检测及溯源标准；对接ISO和国际食品法典，主导香菇、黑木耳等国际标准的制定，破除贸易壁垒。吉林农业大学校长表示，秘书处落户学校体现国家部委对学校科研实力的认可，将全力保障秘书处高效运转，围绕种质选育、栽培加工、仓储流通、资源化利用等全产业链开展标准修订和落地评估，推动国内外标准互认转化，提升中国食用菌标准国际化水平，推动产业绿色高质量发展。

🏷️ #标准化 #食用菌 #国际化 #安全检测 #产业发展

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📰 美丽中国地标陈子融主任受邀出席第二届全国食药同源新经济发展大会并作专题报告

5月30日，第二届全国食药同源新经济发展大会暨全国品牌强农兴业工程发布会顺利举办，与会人士围绕产业数字化生态体系破解发展难题展开讨论。美丽中国地标农产品产业建设工程陈子融主任受邀出席并参与圆桌对话，发布会上他作了题为《深挖地标农产品食药同源价值与资源整合》的专题报告，分享产业发展经验与实践路径。大会汇聚多位高层领导及行业代表，焦点议题聚焦克服价格与产量矛盾、市场销售阻滞、行业内卷与信用缺失等痛点，强调通过数字化生态建设推动地标产业升级。预计在各方共同努力下，食药同源产业将迎来蓬勃发展的新局面，国家生态文明试验区及美丽中国地标农产品产业建设工程将持续推动产业数字化生态建设，破解乡村发展瓶颈，推动高质量农业产业的发展，期待各界共同协力实现美好未来。

🏷️ #地标农产品 #产业数字化 #食药同源 #高质量发展 #生态建设

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📰 2026农垦特色产业与食品营养发展大会在无锡举行

本次2026农垦特色产业与食品营养发展大会在无锡举行，主题为“科技赋能农垦，营养引领未来”，聚焦科技兴农与营养健康，汇聚政产学研用多方力量，推动农业强国与健康中国战略落地。大会围绕农垦产业升级、食品科创、行业标准建设、产销对接与品牌培育等议题开展深度交流，强调食品需求向安全、营养、健康转型，依托农垦资源优势，搭建高水平合作平台，推动科技成果落地转化，提升农垦产业质量与效益。多位权威专家发表主旨报告，解读膳食营养、蔬菜绿色发展、品牌化与市场化布局等前沿内容；现场发布与启动多项行业标准，发布草原羊肉、智慧农场建设等标准，并启动4项新标准立项，规范行业发展，巩固农垦产品品质优势。此外，参会单位达成深度战略合作，推动科技创新、成果转化、产业落地与市场拓展协同，构建农垦产业与食品营养健康的新生态。大会后续还将开展专题研讨、产业对接、成果展示等活动，持续推动优质产品拓宽市场，惠及民生。

🏷️ #农垦 #食品营养 #标准发布 #科技创新 #产业协同

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📰 “全国品牌强农兴业工程”在沪正式启幕

在上海举行的第二届全国食药同源新经济发展大会暨全国品牌强农兴业工程启动会上，各方聚焦品牌赋能与产业升级，推动食药同源产业与乡村振兴协同发展。大会汇集政府、专家、科研机构及农业龙头企业代表，围绕标准建设、品质提升、品牌培育、产业融合及产销对接五大方向，确保农业品牌在国内外市场扩展中发挥引领作用。同期发布了《精品农业品牌培育与评价规范》团体标准，由专业委员会领衔制定，结合多家科研机构与企业参与，明确培育与评价的原则与指标体系，为行业规范与可持续发展提供支撑。活动得到多家单位的指导与支持，进一步推动品牌强农兴业工程落地实施，促进健康中国和乡村振兴国家战略的深度融合，来自全国各领域的300余名代表参会，彰显行业共识与协同力度。

🏷️ #品牌 #农业 #标准 #乡村振兴 #食药同源

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