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📰 广州智源本真食品科技有限公司董事长张鑫刚董事长做客动科学院 共话牛肉产业未来

11月28日，中国农业大学动物科学技术学院在涿州校区成功举办了产教融合报告会。广州智源本真食品科技有限公司董事长张鑫刚应邀主讲，分享了《中国牛肉产业大整合趋势下的人才发展机遇》的主题。报告会旨在落实教育部的要求，深化产教融合育人机制，提升研究生的实践创新能力，推动学生服务乡村振兴的主动性。

张鑫刚在报告中分析了中国肉牛产业面临的挑战，强调行业集中度低和品质标准不足的问题。他提出应走“差异化、标准化”的竞争道路，并介绍了基于DNA分子身份证的溯源系统和无门店直供模式，确保高品质牛肉的稳定供应。同时，他展望了科技赋能下的新产业链，指出未来的领军企业将融合生物医药等高附加值产业。

互动环节中，同学们积极提问，张鑫刚与苏华维教授从不同角度进行了详细解答，促进了产学结合的思想碰撞。此次报告会不仅是行业知识的分享，更是推动政、产、学、研合作的重要活动，马秋刚教授鼓励同学们把握时代机遇，成为优秀的农牧人才。

🏷️ #牛肉产业 #产教融合 #科技驱动 #乡村振兴 #人才发展

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📰 体验式学习提升动物科学专业大学生对牛肉产业的认知理解与行业感知 - 生物通

研究表明，体验式学习（EL）在动物科学专业教育中显著提升了学生对牛肉产业的认知和理解。通过在德克萨斯州的实地考察，学生们不仅对可持续性概念的理解能力有了显著提高，还增强了对牛肉产业创新性和经济效益的认可。同时，学生对环境影响的担忧程度也有所降低，这表明EL有效弥合了理论教学与产业实践之间的认知差距。

在考察过程中，学生们深入了解了牛肉产业的全产业链，包括养殖和加工环节，并与行业专业人士进行交流。数据分析显示，学生对复杂概念的理解能力显著增强，尤其是在环境、经济和技术应用等方面的认识更加深入。此外，学生对牛肉产业的现代性和创新性认同度提高，动物福利感知也有了积极变化。

尽管学生的农业归属感在考察前后没有显著变化，但研究结果强调了体验式学习在动物科学教育中的重要性。通过实地考察，学生能够更好地理解可持续性三大支柱的协同作用，为未来农业教育改革提供了实证支持。教育机构需创新课程设计，将EL融入教学体系，以培养具备系统思维能力和行业洞察力的专业人才。

🏷️ #体验式学习 #牛肉产业 #动物科学 #教育改革 #可持续性

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