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📰 国产牛肉分级蓄势待发_重庆市农业农村委员会

深圳正在探索建立以消费为导向的牛肉质量分级标准，标识为A+、A、B的国产分级牛肉即将上市。这一举措不仅使消费者能更直观地选择牛肉，也标志着国产牛肉在国际市场上逐步建立话语权。近年来，随着国人生活水平的提升，牛肉消费持续增长，预计2024年消费量将突破1070万吨，成为全球第二大牛肉消费国。

然而，当前我国牛肉分级标准尚不完善，导致国产牛肉在国际市场上缺乏竞争力。现行标准多借鉴国外，未能适应本土消费习惯，造成市场秩序混乱。消费者在购买牛肉时往往只能依靠外观和部位来判断质量，缺乏统一标准，影响了优质牛肉的市场表现。

深圳的牛肉分级探索引入了消费者反馈机制，强调口感和营养价值，力求建立符合国人饮食习惯的标准。通过追溯系统，确保牛肉质量可追溯、可验证，推动国产牛肉的优质优价循环。未来，深圳希望通过这一标准提升国产牛肉的市场占有率，助力其走向国际市场。

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