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📰 88项国家标准样品获批发布!覆盖制造业、农业等领域

市场监管总局批准发布88项国家标准样品,覆盖制造业和农业等领域,为行业质量监管和绿色低碳转型提供关键技术支撑。制造业方面包括36项重工业类标准样品,用于金属、矿石、煤及相关产品的检测分析,以及石油化工及衍生产品的关键化学成分检测方法评定,9项轻工业类样品用于电工电子产品性能测试、纺织针织品色牢度检测和外观评定等,提升产品品质与市场竞争力。农业领域分为16项定量标准样品,聚焦农药残留与成分含量检测分析,27项定性标准样品用于植物瘦果与种子、昆虫、病原微生物的鉴定等,保障农业生产安全和农产品质量。标准样品与文字标准共同构成完整的标准体系,作为实物形态的国家标准,为制造业提质增效和农业高质量发展提供全方位、强有力的技术支撑,推动标准落地落地实施。

🏷️ #标准 #质量 #农业 #制造业 #安全

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📰 88项国家标准样品获批发布!覆盖制造业、农业等领域

市场监管总局批准发布88项国家标准样品,覆盖制造业、农业等领域。其中,制造业包括36项重工业类标准样品,覆盖金属、矿石、煤及相关产品的检测分析,以及石油化工及其衍生产品的关键化学成分检测方法评定,旨在为行业质量监管和绿色低碳转型提供技术保障;另有9项轻工业类标准样品,聚焦电工电子产品性能测试、纺织针织品的色牢度检测与外观评定等,帮助提升我国轻工产品品质。农业领域发布定量标准样品16项,用于农药残留、成分含量的检测分析;定性标准样品27项,涉及植物瘦果与种子、昆虫、病原微生物的鉴定等,为保障农业生产安全和提升农产品质量安全提供支撑。标准样品与文字标准共同构成完整的标准形态,是文字标准落地实施的重要支撑,将在制造业提质增效、农业高质量发展等方面提供全方位、强有力的技术支撑。

🏷️ #标准样品 #制造业 #农业 #质量监管 #技术支撑

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📰 科学网-2项肉制品绿色加工行业标准获批发布

近日,农业农村部发布公告,由中国农业科学院农产品加工研究所牵头制定的两项农业行业标准获批发布,将于2027年2月1日起正式实施。第一项《熏烧烤肉制品绿色加工技术规范》聚焦加工全过程绿色控制,对原料解冻、腌制、熏制、烧烤、杀菌等工序明确技术要求,规定烧烤温度、冷却温度、产品中心温度等关键控制参数,首次为熏烧烤肉制品绿色加工与质量管控提供系统性技术指引。第二项《肉与肉制品中挥发性风味物质的测定气相色谱—质谱联用法》对样品前处理、定性检测、定量测定等环节作出详细规定,明确风味物质定量检测的核心技术指标,构建风味富集与检测成套技术体系,为肉制品风味品质评价提供科学依据。上述标准的发布实施为我国肉制品绿色加工与品质评价提供技术指引,将积极推动行业技术升级与成果转化,为构建高效、安全、绿色的肉制品加工与评价体系提供支撑。

🏷️ #绿色加工 #风味测定 #肉制品 #标准发布 #科技支撑

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📰 【冠农新闻】冠农数字农业订单番茄基地通过GAP认证 千亩“服务田”获国家级品质通行证

新疆冠农数字农业科技有限公司在22团16连的千亩番茄订单种植基地成功通过GAP良好农业规范认证,标志着其“订单农业+全程技术服务”的番茄标准化种植管理体系获得国家级权威认可,实现从规范化探索到标准化落地的完整闭环。此次认证不仅巩固番茄原料核心供应链品质,还精准对接国内高端市场采购标准,为拓展优质客户资源、提升产业核心竞争力奠定基础。公司以第二师番茄产业规模化为背景,持续升级种植服务体系,依托与种植户的订单收购合同,将标准化管理嵌入从整地定植、田间管护、农资管控、环境监测到采收管控的全生产链条。通过提供全程技术指导与“五统一”标准,推动从粗放到规范、绿色、安全作业的全面转变。体系建设按国家良好农业规范标准执行,建立农资全程备案、田间台账追溯、环境常态化监测,对土壤、灌溉水源、果实品质进行动态管控,并依托“小铁牛”智慧农业平台及数字化追溯系统实现全流程信息可记录、可查询、可溯源,构建“全程可控、全程可溯、全程合规”的现代化种植管理体系。此次China GAP一级认证,借助与GLOBAL GAP国际互认优势,也为对接国际生产标准、开拓国内外市场打通关键通道。相较于行业常态,该公司标准化种植服务体系更具规范性、可复制性和专业性,能满足高端原料加工与市场化供应需求。未来,冠农数字农业将以认证落地为新起点,固化成熟管理标准、优化田间作业流程与数字化溯源体系,放大标准化优势,常态化落地绿色合规生产,逐步对标国际规范,以高品质番茄原料推动区域特色农业提质增效,促进番茄产业高质量可持续发展。

🏷️ #GAP #数字农业 #追溯 #标准化 #高质量

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📰 天农集团2026广东315高品质农产品分论坛即将举行

本文围绕“品质提升与消费信任”为核心,介绍了2026广东3·15消费维权打假论坛高品质农产品分论坛在广州举行的背景、主题与议程安排。论坛由广东3·15消费维权打假论坛组委会主办、天农集团承办,聚焦从源头到餐桌的高品质农产品发展路径,致力推动品牌化、标准化、产业化进程,提升农产品质量安全水平,增强消费者信任。核心活动包括政策解读、专家演讲、产业实践分享,以及优质畜禽产业技术创新与成果转化签约,旨在推动科研成果落地、产学研协同,促进清远鸡等优质品种的标准化建设与产业升级。天农集团多年深耕形成垂直一体化全产业链,覆盖育种、养殖、加工与品牌营销等环节,本次发布“天农清远鸡六大金质标准”,以标准体系回答“正宗清远鸡”应具备的要素,并设置文化展示区、科普互动区与产品体验区,提升公众理解与参与度。通过多方协同,期望在品质化、品牌化、标准化发展路径上为行业注入信心,推动消费升级背景下的农产品高质量发展。

🏷️ #品质提升 #消费信任 #清远鸡 #标准化 #产业升级

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📰 关于征集2027年智慧农业国家和行业标准制修订项目立项建议的通知

智慧农业领域正进入标准化快速推进阶段,围绕“人工智能+农业”加快制定国家与行业标准,以支撑数字化转型与高质量发展。通知提出征集2027年制修订项目,强调以问题导向、协同参与、务实高效为原则,聚焦基础通用、关键技术、应用场景、安全与伦理等核心领域,力求解决技术落地与规模化应用中的短板。项目申报需围绕征集范围自选内容,鼓励产学研用联合申报,且需具备充分论证与研究基础,草案应成熟规范并明确主要章节与技术要点,研制时间原则上不超过12个月。申报单位须完成查重并避免交叉重复,遵循标准化工作导则与相关平台流程提交材料,截止时间为2026年10月15日。此次征集旨在形成高效协同的标准研制与应用推广合力,确保标准具备科学性、适用性与可操作性,推动全产业链数字化升级与安全可靠应用,以促进智慧农业的可持续发展。

🏷️ #智慧农业 #标准化 #人工智能 #数据安全 #产学研用

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📰 关于征集2027年智慧农业国家和行业标准制修订项目立项建议的通知_手机网易网

本通知面向单位征集2027年智慧农业国家和行业标准制修订项目立项建议,旨在完善智慧农业标准体系、加快“人工智能+农业”标准制定,推动产业数字化转型。征集原则强调问题导向、协同与实效,聚焦技术落地、规模化应用中的短板,鼓励产学研用等多主体参与,确保标准科学、可操作、具实效性,并促进人工智能在农业中的安全可靠应用。征集范围覆盖基础通用标准、关键技术标准、应用场景标准、安全与伦理标准及其他亟需标准,重点包括农业人工智能术语、数据集、知识图谱、大模型、机器人、具身智能等,以及各场景的技术规范和实施指南。申报要求强调自选申报、充分论证、草案成熟、符合相关标准编写规则,鼓励联合申报;负责人须具高级职称并具备相关制修订经验,研制周期原则上不超过12个月;如有重复或交叉标准将不予受理。请各单位按规定流程在指定平台提交材料,并于2026年10月15日前完成送审。

🏷️ #智慧农业 #标准制修订 #人工智能 #数据安全 #产业数字化

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📰 关于征集2027年智慧农业国家和行业标准制修订项目立项建议的通知

本通知面向各单位征集2027年智慧农业领域国家标准和行业标准的制修订项目立项建议,旨在完善智慧农业标准体系,推动“人工智能+农业”的标准化进程,支撑农业全产业链数字化转型与高质量发展。征集以问题为导向,聚焦落地应用中的短板与产业需求,强调协同与实效,要求标准具备科学性、适用性和可操作性,促成标准研制与应用推广的合力。重点围绕基础通用、关键技术、应用场景、安全伦理及其他亟需标准等方向,涵盖农业AI术语、参考架构、测试评估、数据集、知识图谱、大模型、机器人等内容。申报条件包括充分论证、明确技术路线、草案成熟、符合相关标准化导则,鼓励产学研用联合申报,项目周期原则上不超过12个月,立项须通过查重后方可受理;材料需在指定日期前提交并附相关附件与表格。此举将加速标准化工作推进,促进智慧农业技术的安全、可靠与可控应用。此通知来源于农业农村部官方网站。

🏷️ #智慧农业 #标准化 #人工智能+农业 #数据安全 #产学研用

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📰 低GI食品行业共识达成,直击标签滥用、功能炒作等乱象 — 新京报

本次发布的《低GI食品与健康消费行业共识》聚焦对低GI的正确认知,指出当前存在的六大误区,如低GI等同于无糖、数值越低越好、只能无限吃等,强调低GI并非减糖概念的简单化,而是推动主食结构优化的膳食路径。研究认为未来产业重心将从后端加工改良转向上游原料育种,并面向医院、养老等B端提供低GI解决方案,同时需警惕标签滥用、单次检测认证、过度功能化营销等风险。国家标准即将发布,被视为扭转市场乱象的重要工具,行业需提升自律与规范,确保“低GI”标签与实际品质相符。专家指出,低GI不是“无碳水”,而是帮助实现碳水化合物的缓慢释放,需结合平衡膳食与总能量控制来降低慢性病风险。未来创新将聚焦育种、清洁标签、绿色工艺和多维度营养评价,兼顾口感与营养,推动C端产品与B端配套服务协同发展,使低GI成为慢病管理与健康消费的重要组成部分。

🏷️ #低GI #育种 #标准 #市场监管 #膳食结构

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📰 深圳常润发布《中量元素水溶肥料》企业标准

深圳常润发布企业标准Q/TCRNY 001—2026《中量元素水溶肥料》,明确液体型中量元素水溶肥料的技术要求、试验方法、检验规则、标识及包装、运输和贮存等环节。该标准自2026年9月14日起实施,核心指标以钙镁≥100 g/L为基础,铁7.0~8.5 g/L、硼3.0~4.0 g/L,游离氨基酸总量≥45 g/L,pH4.0~6.0,水不溶物≤50 g/L,并对植物源活性组分、批次检验等进行了定义与细化。植物源活性组分来自苦参、金莲花等中药材提取物,作为质量辅助鉴别指标而非强制项,强调真实客观的标签信息,禁止虚假宣传。出厂管理规定一次配料为一批,单批次最大50吨,需经企业质量检验合格并出具质量证明书方可出厂,且不合格需加倍复验,如复验仍不合格则判定为不合格。年度型式检验与批次检验共同构成质量控制体系,标准要求标签真实、包装合规,确保产品技术特征与对外传播一致。该举措将植物源概念从模糊描述转化为可操作的内部质量管理要素,促使从配方开发到标准化、检测、批次管理及市场传播形成闭环,推动企业在稳定生产与持续数据积累基础上的质量体系建设,与第三方验证和应用记录共同提升产品可信度。

🏷️ #中量元素 #植物源 #批次检验 #质量证明 #标签规范

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📰 两场标准研讨会在京召开!农业保险、功能农产品步入发展新阶段

本次会议聚焦农业保险精准投保与精准理赔,以及功能性农产品质量安全风险评价两大领域,标志着我国相关标准化工作进入系统化、常态化、专业化推进阶段。会议强调通过建立统一的标准体系、完善数据协同和数字化技术应用,推动从“规模覆盖”向“提质增效”转型,提升政策效果与农民权益保障。研讨明确六大模块的农业保险标准体系和七大核心模块的功能性农产品标准体系,覆盖通用基础、投保和理赔、数字化应用、风险管控、档案管理、品类界定、风险评估与预警等关键环节,强调以区域差异、基层合规性与可落地性为前提,推进标准化试点、验证与推广。两项工作组的首次研讨亦推动了遥感、大数据、人工智能等现代信息技术在承保理赔与质量安全评估中的应用路径,致力于实现可识别、可量化、可评价、可管控、可预警的功能农产品风险体系,并为乡村振兴和健康中国战略提供支撑。未来将以团体标准优先、渐进落地为原则,加快制定细化任务与实施路径,促进行业高质量发展。

🏷️ #农业保险 #标准化 #精准投保 #精准理赔 #功能性农产品

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📰 大咖云集!全国优质西瓜运城产区建设大会启幕

运城以西瓜产业升级为抓手,推动乡村振兴。大会聚焦产业标准化、品牌化和高质量发展,搭建政企院校产销对接平台,推广智慧种植和绿色防控等现代农业技术,提升瓜果产业的提质增效,注入发展动能。大会由山西省蔬菜产业协会主办、禹润农业承办,汇聚权威专家,揭牌禹润西瓜研究院,并围绕区域品牌培育、市场渠道拓展和全产业链升级等议题深入讨论,探寻运城西瓜“出圈”与高质量发展的路径。运城地理条件优越,日照充足、气温适宜、昼夜温差大、土壤良好,孕育脆甜多汁、皮薄瓤沙的特色西瓜;目前全市种植面积超6万亩,覆盖13个县市区,是山西西瓜核心产区。近年来,运城推进转型升级,实现标准化、品牌化发展,培育出夏乐西瓜、洗马西瓜、禹润西瓜等品牌,并引进彩虹、西京等优质品种。禹润模式以可复制、可推广为特点,基地严格品质管控,糖度稳定在12度以上,果型规整,溯源可查,品牌已进入胖东来等高端商超。西瓜成为运城的支柱产业和群众增收的黄金产业,通过标准化种植、品牌化运营和全链条赋能,推动乡村全面振兴。山西经济日报全媒体记者 刘迎春

🏷️ #西瓜产业 #运城 #品牌化 #标准化 #乡村振兴

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📰 深农链世界 伙伴创未来 | 深农集团第三届全球商业伙伴大会在深举办_中华网

9月4日,深农集团第三届全球商业伙伴大会在广东深圳成功举行。本次大会紧扣国家“十五五”工作部署,利用粤港澳大湾区对外开放核心区位优势,顺应亚太地区农业贸易自由化、产业链协同化的发展趋势。大会汇聚近两千名全球行业专家、院士、商业伙伴、金融机构及媒体,围绕全球农产品行业形势、国际合作商机及全球供应链开放新格局展开深入讨论。深圳市政府领导及多位专家、行业大咖出席,现场讨论涵盖标准化、数字化在农产品质量管控中的应用,以及区域合作对接香港与湾区的协同发展,明确通过海吉星3.0全产业链服务体系推动区域升级。

香港品质保证局和深农投在主题发言中提出以优鲜港品为载体,借助数据披露模型与数字化工具实现产销透明与品质可控,推动香港优质农产品进入湾区并带动大湾区特色农产品走向国际市场。Valérie Vion 分析全球批发市场新趋势,提出新一代批发市场将整合物流、数字、能源、循环经济与治理融资等要素,以智慧物流与冷链筑牢供应链韧性,深圳及亚太地区将成为全球新批发市场转型升级的核心标杆。会上还发布海吉星农产品全品类实时分区价格指数,基于全国36个市场的自有交易数据实现小时级更新,现场对商业伙伴开放内测。深港两地在规则衔接、机制对接方面达成战略合作,签署相关协议,形成全球农产品全产业链品质宣言,并在海吉星设立多分会场开展招商路演与项目推介,现场交流气氛热烈,合作意愿强烈。此次大会体现出深农集团以“全国一张网”构建全链服务体系的战略升级,致力于打造“农产品全产业链综合交易服务商”的新格局,并以i深农平台实现数智化赋能,推动全球伙伴共赢。对于行业而言,本次活动不仅提升了区域协同与标准化水平,也为全球产销对接、贸易便利化和食品安全提供了新的路径与范式。

🏷️ #全球 #大湾区 #海吉星 #标准化 #数字化

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📰 600余名代表洱海畔共探有机蔬菜产业新路径

2026首届有机蔬菜发展大会在云南大理举行,聚集了国内外专家、企业家与行业代表600余人,共同探讨有机蔬菜产业的提质增效与高质量发展路径。大会以“生态、科技、质量、品牌”为主题,持续至次日,设置主旨报告、产业技术需求发布及基地观摩等活动,致力于推动有机蔬菜产业的规范化、标准化、专业化发展,搭建高端对接平台。开幕式期间,多项产业成果落地:揭牌成立中国蔬菜协会有机蔬菜专业委员会,标志行业进入规范化阶段;大理有机蔬菜科技小院落地,将科研前移到田间地头,利用科技创新解决有机种植难题,推动产业升级;两处“盒马村”有机基地揭牌,推行以销定产、以质定价的现代化产销模式,打通直供城市市场的流通链路,将大理自然资源转化为产业与民生收益。大会还邀请院士与国际专家分享国内外绿色发展与有机政策视野,为未来产业发展提供前沿洞察与创新路径。

🏷️ #有机蔬菜 #大理 #产业升级 #科技创新 #标准化

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📰 茶山生金叶

本次2026湖南省农业行业职业技能竞赛-茶艺师大赛在吉首举行,凸显了湘西黄金茶产业的快速崛起与产业升级的全链条发展。吉首十余年间将黄金茶从零星种植扩展到15.5万亩,干茶产量达2037吨,综合产值突破15.5亿元,带动约3万名茶农增收。通过与科研院所合作开展绿色防控、品种选育、标准化建设等举措,建立资源圃、提升茶园管理与加工能力,推动“会种茶”向“标准种茶”的转变。为稳定茶农收益,政府自2024年起实施春茶保底收购,2025年扩大覆盖,2026年再拓展范围,显著稳定鲜叶价格与茶农收入,也为夏秋茶开发铺平道路,形成了以茶旅融合、数字化直播带货等为支撑的产业新生态。品牌建设亦取得突破,“湘西黄金茶”品牌价值位居全国前列,企业与龙头合作深化市场拓展,茶叶深加工、茶旅与文化体验的融合正在提升产业链的附加值。未来,吉首将继续推进标准化、机具化、绿色认证、市场开拓与人才培养,推动一叶之茶带动区域全面振兴。

🏷️ #茶艺 #黄金茶 #茶旅融合 #标准化 #品牌

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📰 三项农业行业标准获批发布,全球肉鸡屠宰领域有了“中国方案”_腾讯新闻

8月26日,农业农村部发布公告,潍坊诸城全国畜禽屠宰质量标准创新中心牵头制定的农业行业标准《冷却肉加工评定技术规范》获批发布,参与制定的《鸡木质胸肉的检测方法》《食用禽血》也一并发布。这三项标准覆盖生鲜冷却肉、禽肉产品品质检测、禽副产品三大核心品类,标志着中心在畜禽屠宰标准化建设方面的重要阶段性成果。该规范围绕屠宰加工、冷链储运等环节建立统一技术准则,填补国内冷却肉标准化评定体系空白,助力生鲜肉类品质升级。针对白羽肉鸡产业常见的木质胸肉缺陷,《鸡木质胸肉的检测方法》统一样品前处理、感官判定、理化检测流程,规范肉质缺陷判定标准,降低产业损耗并提升禽肉产品商品率;《食用禽血》则明确原料验收、加工灭菌、污染物限量、标签标识等全流程要求,完善禽副产品加工行业的食品安全管控。全国畜禽屠宰质量标准创新中心自2021年4月在诸城挂牌成立,围绕全产业链推进标准研发、验证评价、宣贯培训、示范引领和转化应用,建设符合产业实际、具有国际竞争力的质量标准体系。中心组建的专家委员会由中国工程院院士等61名专家学者组成,主导国际标准1项,参与修订国家、行业和地方标准共26项。其中,牵头制定的ISO《鸡屠宰操作规程》是我国在家禽屠宰领域的首项国际标准,为全球肉鸡屠宰提供“中国方案”。如今,三项新标准的落地,进一步扩展标准化版图,推动国内畜禽屠宰产业向更精细、规范和高品质方向稳步迈进。

🏷️ #标准化 #畜禽屠宰 #冷却肉 #禽副产品 #国际标准

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📰 600余名代表洱海畔共探有机蔬菜产业新路径

2026首届有机蔬菜发展大会在云南大理召开,主题为生态、科技、质量、品牌,汇聚国内外专家、企业家和行业代表约600人,旨在推动有机蔬菜产业的提质增效、高质量发展,并搭建高端交流对接平台。大会揭牌成立中国蔬菜协会有机蔬菜专业委员会,标志行业进入规范化、标准化的新阶段,弥补专业组织短板;同时落地的大理有机蔬菜科技小院将科研前移至田间地头,利用顶尖科技资源破解有机种植实操难题,持续助力产业转型升级。此外,挖色镇和新街镇的两个“盒马村”有机基地揭牌,推动以销定产、以质定价的现代化产销模式,打通高原有机蔬菜直供城市市场的流通链路,转化生态资源为产业优势和民众增收。大会还安排主旨报告、产业技术需求发布、基地观摩等活动,为有机蔬菜行业的规范化与标准化发展提供重要支撑。张福锁院士与斯特芬·里斯等专家的报告从国内外视角出发,提供绿色发展与有机政策前沿洞察。

🏷️ #有机蔬菜 #大理 #标准化 #科技创新 #产业链

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📰 科创赋能“硒”旺安康 第二届富硒产业科技年会助推千亿集群建设

本届富硒产业科技年会在安康召开,聚焦以科技创新推动富硒产业高质量发展。会上,安康市政府领导强调以富硒产业为立市之业,深化产业后整理,推动区域协同发展,力争打造千亿级富硒产业集群,并邀请院士、专家、企业家共同推动产学研深度融合、打造科技与产业共赢的高端平台。中国农业科学院及中国农业科技国际交流协会等单位表示将持续发挥科技与桥梁作用,推动实验室技术向田间和车间转化,破解同质化、加工层次低、附加值偏低等难题,促进标准化、品牌化、国际化发展。年会发布多项行业标准、科技发展报告及新品种与新产品,并签署多项科技创新平台与合作协议,强调以科技包县、深化用好专家工作站等举措,推动安康富硒产业向千亿级现代产业集群迈进,提升“秦巴明珠、汉水画廊、中国硒谷”城市名片的影响力。

🏷️ #富硒产业 #科技创新 #产学研 #安康 #标准化

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📰 聚焦北大荒 | 前哨农场举办行业岗位技能培训班

北大荒集团前哨农场第六期“提能力、转作风”行业岗位技能培训班,聚焦提升干部队伍综合素质与作风建设。培训结合上半年农业重点工作复盘、示范点布局、单产提升与外出考察经验转化,强调提能力、转作风、强主业、促增产,推动农业标准化与粮食单产突破。为健全常态化学习机制,农场建立“周学月考”制度,由各部门申报课题、轮流授课,覆盖政治理论、法规、岗位技能等,营造“比学赶帮超”的干事氛围,夯实高质量发展根基。未来将通过常态化技能培训、岗位比拼、实操演练,瞄准补齐能力短板与作风弱项,推动干部职工普遍提能、转风、提效,以过硬本领和务实举措促各项工作提质增效、稳步发展。

🏷️ #提能力 #转作风 #岗位技能 #农场发展 #标准化

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📰 工信部批准发布《天贝》行业标准 我国发酵植物蛋白产业规范化发展迈上新台阶-人民政协网

工业和信息化部近日发布2026年第18号公告,批准890项行业标准。其中,《天贝》行业标准位列轻工行业90项标准之中。这标志着源自印度尼西亚、传承数百年的古老发酵食品天贝,首次在中国拥有统一的行业标准。根据公告,该标准将于2027年2月1日起正式实施。天贝行业标准的制定工作始于2022年。当年8月,全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会发布通知,正式筹建《天贝》行业标准起草工作组。标准由中国食品发酵工业研究院牵头,联合国内多家科研院所、高等院校和生产企业共同起草,参与单位涵盖从基础研究到产业落地的全链条,确保标准既具备科学性和前瞻性,又贴合行业实际生产需求。2024年11月21日,中国食品发酵工业研究院在北京组织召开《天贝及其制品》行业标准启动会。会议邀请了全国食品工业标准化技术委员会秘书长杨晓明、中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长兼秘书长吴月芳等专家和行业代表出席。来自中国食品发酵工业研究院、国家粮食和物资储备局科学研究院、南京农业大学、东北农业大学等科研院所和高校的学者,以及多家企业代表共同参与讨论,为标准制定建言献策。启动会上,项目组从范围界定、术语定义、技术要求等方面对标准内容做了详细阐述。与会者达成共识:本标准的制定是对已有国际标准的转化与创新,在规范传统食物要求基础上,进一步规范其作为原料的深加工制品的质量安全。此后,标准起草工作持续稳步推进。2025年6月,全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会发布《天贝》行业标准征求意见稿,面向社会公开征求意见。同年8月,在第四届工业发酵分技术委员会第二次委员大会上,全体委员对《天贝》等16项行业标准进行了审查并一致通过。2026年3月31日至4月29日,工业和信息化部就包括《天贝》在内的321项行业标准公示,进一步听取社会各界意见。经过公示和最终审批,2026年7月15日,标准正式获批发布。此次发布的《天贝》行业标准厘清了三个核心问题:什么是天贝?标准从感官指标、理化指标等方面给出了明确界定,让"天贝"不再是一个模糊的概念。什么样的天贝才算合格?标准划定了品质和安全底线,包括原辅料要求、理化指标和安全指标。天贝怎么生产、怎么检验、怎么流通?标准对生产全过程、检验规则、包装运输贮存等环节都做出了规范。行业标准的发布,为天贝产业划定了"起跑线"。在标准制定过程中,多家深耕天贝领域的企业也积极参与标准起草,从原料选择、工艺控制到品质检测等环节贡献了一线实践成果,体现了产学研协同推进产业标准化建设的良好格局。其中,山东戚氏生物科技有限公司作为主要起草单位之一,全程参与了标准制定工作。该企业深耕天贝研发、生产与销售多年,从2022年标准立项时的行业调研,到后续起草、审查各阶段,均提供了来自生产一线的数据和实践经验。企业创始人戚桂芳表示,参与标准制定既是对企业技术与品控水平的肯定,也意味着一份行业责任,希望天贝能真正走向更多百姓的餐桌。业内人士表示,天贝行业标准的发布,将有力推动我国发酵植物蛋白产业的规范化、规模化发展。随着标准的实施,行业准入门槛将进一步明确,产品质量将得到有效保障,消费者信心也将逐步增强,为天贝这一古老发酵食品在新时代的发展注入新的动力。从南洋到中国,从传统小作坊到现代化生产线,从各自为政到统一标准——天贝用数百年时间走完了一段漫长的旅程。而这份行业标准的正式发布,标志着天贝在中国的发展进入了一个全新的阶段。

🏷️ #天贝 #行业标准 #发酵食品 #产业发展 #标准化

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