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📰 低GI食品行业共识达成，直击标签滥用、功能炒作等乱象 — 新京报

本次发布的《低GI食品与健康消费行业共识》聚焦对低GI的正确认知，指出当前存在的六大误区，如低GI等同于无糖、数值越低越好、只能无限吃等，强调低GI并非减糖概念的简单化，而是推动主食结构优化的膳食路径。研究认为未来产业重心将从后端加工改良转向上游原料育种，并面向医院、养老等B端提供低GI解决方案，同时需警惕标签滥用、单次检测认证、过度功能化营销等风险。国家标准即将发布，被视为扭转市场乱象的重要工具，行业需提升自律与规范，确保“低GI”标签与实际品质相符。专家指出，低GI不是“无碳水”，而是帮助实现碳水化合物的缓慢释放，需结合平衡膳食与总能量控制来降低慢性病风险。未来创新将聚焦育种、清洁标签、绿色工艺和多维度营养评价，兼顾口感与营养，推动C端产品与B端配套服务协同发展，使低GI成为慢病管理与健康消费的重要组成部分。

🏷️ #低GI #育种 #标准 #市场监管 #膳食结构

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📰 双塔食品（002481）控股股东质押420万股 占公司总股本比例0.34%

烟台双塔食品公布控股股东质押股票420万股，约占总股本的0.34%。公司主营豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维等，长期坚持做大做强主业，推动产品结构优化与循环经济发展，提升研发投入与产品附加值。通过规模化采购和与全球粮商合作，确保原料安全并降低价格波动风险，同时拓宽豌豆原料进口渠道，降低采购风险。公司为全球最大的豌豆蛋白与龙口粉丝生产企业，相关产品产能长期处于行业领先，粉丝多次获得国家与行业大奖，具备较强品牌影响力与区域认定。技术方面掌握三种豌豆蛋白提取工艺，拥有多项发明专利，并与多所高校开展产学研合作，设有院士工作站，参与多项行业标准制定，推动行业发展。未来通过“1+N”循环经济产业链实现原料的全面利用与副产品增值，提升综合成本优势。2025年前三季度实现营业收入约15.16亿元，净利润约3444万元。

🏷️ #豌豆蛋白 #粉丝 #膳食纤维 #循环经济 #产业链

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📰 燕麦营养科学与产业发展大会在京举行 燕麦奶产业迈入功能化创新时代_中国经济网——国家经济门户

本次燕麦营养科学与产业发展大会揭示燕麦奶在健康中国战略中的重要地位与发展前景。通过发布《2025中国燕麦奶行业白皮书》与成立“燕麦营养科学百人智库”，行业从基础营养向精准功能升级，强调以β-葡聚糖等天然成分为核心的健康价值，并通过精准酶解等工艺提升功能化水平，适配日常饮用、运动恢复与代餐等多元场景。碳水健康的核心在于结构与代谢平衡，燕麦奶在血糖管理、肠道健康及体重控制等方面展现潜力。智库将聚焦燕麦蛋白、膳食纤维健康机制及功能性食品开发，搭建科研、产业与消费之间的转化桥梁。专家指出燕麦纤维摄入不足的现状，强调五高三低特征的高品质燕麦奶对健康的综合贡献，以及标准建设与公众教育在行业可持续发展中的关键作用。这一系列举措预计推动燕麦奶从健康饮品升级为全面功能性食品，进一步促进国民膳食结构优化与可持续消费。

🏷️ #燕麦奶 #健康中国 #功能化创新 #膳食纤维 #白皮书

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