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📰 鲜沐科技出席未来农业食品500强大会，分享“鲜果供应链+AI”实践

本次大会以食聚湾区、科创兴农为主题，汇聚农业食品领域专家、企业与投资机构，围绕农业科技创新、产业升级及未来食品趋势进行深入交流。鲜沐科技创始人江涛结合新茶饮趋势与鲜果供应链实践，阐述在鲜果与茶、牛乳等元素融合的产品创新中所面临的现实挑战，以及供应链模式的转变与数字化应用，为行业提供了可落地的实践借鉴与战略启示。随着消费者对茶饮品质和多样性的需求提升，鲜果应用逐渐成为创新方向，但鲜果具有非标、易损、季节性等特征，需在产地到门店的各环节实现高效协同与快速响应。鲜沐科技提出以终端需求为导向的“拉式”供应链，相较“推式”模式，通过数据应用提升采购、库存、仓配及产地计划等关键环节的供需匹配效率。其“AI供应链计划专家解决方案”覆盖需求预测、以销定采、损耗预警、产品组合优化及上下游协同，显著提升销售预测准确率与履约效率，同时建立“一品一码”的食品安全可追溯体系，保障信息透明与合规经营。未来，鲜沐将以数字化手段持续提升供应链协同，连接优质农产品与消费市场，确保每一杯饮品从田间到手中的新鲜与品质，回应消费者的期待。

🏷️ #供应链 #数字化 #鲜果 #AI #食品安全

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📰 鲜沐科技出席未来农业食品500强大会，分享“鲜果供应链+AI”实践

在深圳举行的第四届未来农业食品500强大会以“食聚湾区・科创兴农”为主题，聚焦农业科技创新、产业升级与未来食品发展趋势。鲜沐科技创始人江涛围绕新茶饮趋势与鲜果供应链实践，分析当前行业挑战、供应链模式转变及数字化应用，提供可借鉴的实践经验与战略启示。随着消费者对茶饮品质与多样性的提升，鲜果在新茶饮创新中的应用不断扩展，涵盖鲜果茶、鲜果冰茶及水果与茶、牛乳等融合方向，成为行业的重要创新路径。鲜果具有非标、易损、季节性等特性，对产地采购、加工、仓储运输到门店应用等各环节的协同、计划与响应提出更高要求。为应对需求波动与缺货风险，鲜沐科技提出以终端需求为导向的“拉式”供应链，并通过数据应用与上下游协同，将需求变化迅速传导至采购、库存、仓配与产地计划，提升供需匹配效率与决策水平。其AI供应链计划解决方案覆盖需求预测、以销定采、损耗预警、产品组合优化及协同，在源头到终端实现智能化管理闭环；销售预测准确率超80%，履约链路AI识别率达99.9%，失温率降至0.03%，并通过“一品一码”体系实现全链可追溯，保障食品安全与合规。通过数字化手段持续提升供应链协同，推动农业端、供应链端与消费端的高效衔接，确保每一杯饮品从田间到手中都保持新鲜，满足消费者期待。

🏷️ #供应链 #数字化 #鲜果茶 #AI应用 #可追溯

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