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📰 成都圣恩股份创始人、董事长朱俊松做客“食”代大咖系列讲座-四川农业大学新闻网

为了帮助食品专业学生明确职业方向，提升奋斗力量，食品学院邀请了成都圣恩生物科技股份有限公司的创始人朱俊松于11月18日举办了主题为“在奋斗中遇见更好的自己”的讲座。这场讲座吸引了近600名学生参与，朱俊松与听众分享了自己的创业经历和人生智慧，并强调了马拉松精神在职业发展中的重要性。

朱俊松在讲座中，结合自身三十多年的行业经验，鼓励学生们提升独立自主能力，保持创新精神。他具体提到，食品行业的市场潜力巨大，学生们应该充分利用大学时光，积极参与实践活动，以将理论知识与实际操作相结合。此外，他倡导要重视身体健康和培养慈悲心，帮助学生找到自身职业方向，克服迷茫。

在互动环节，朱俊松与学生们深入交流了关于食品行业的创业机会和职场初期快速成长的问题，耐心解答了他们的疑问。他还表示：人生如同马拉松，只要设定目标并持之以恒努力，就一定能实现追求的目标。这样的鼓励为学生们指明了前进的方向。

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📰 消费需求促使农业劳动力跨部门转移-中国社会科学网

随着经济的增长，人们的饮食方式正在发生深刻变化。美国康奈尔大学与国际食物政策研究所等机构的研究显示，尽管传统农业就业岗位在国家财富增加的背景下减少，但食品行业整体就业规模保持稳定，提供了更安全的工作环境和更高的薪酬。研究分析了189个国家的数据，发现食品服务和零售领域的就业岗位数量在富裕国家已与农业领域持平，甚至有所超越。

研究还指出，离开农业领域的劳动者通常能在食品制造和分销等中下游行业找到收入更高的工作。然而，女性在食品系统中的平均收入相较男性逐渐下降，且实际性别收入差距可能更大。联合国粮农组织的研究显示，农业食品系统在全球就业中扮演着重要角色，几乎一半人口的生计与此息息相关。

此外，消费者需求是推动食品价值链结构转变的核心因素。随着经济水平提高，公众对饮食的便捷性、安全性和多样性提出更高要求。政策制定者应将农业置于更广阔的食品系统框架中考量，以应对劳动力流动和收入分配的变化，确保各群体的公平获益。

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📰 报告：科技与绿色双轮驱动农业食品供应链升级-中新网

在持续的政策与基础设施推动下，中国农业与食品行业正在实现跨越式的发展。《致同咨询行业洞察——农业与食品行业的供应链升级》报告指出，科技与绿色双轮驱动供应链升级，推动传统模式向智能化、高效化和可持续化转型。农业科技贡献率逐年提升，现代化浪潮中，感测器、无人机、大数据等技术正在改变生产流程，提升资源利用效率。

报告还强调，人工智能在食品行业正引发深远变革，实现精准需求预测与优化流程。冷链物流也迎来发展机遇，推动粮食自主和供应链安全的战略不断深入。同时，国家推进粮食产量提升，2024年粮食总产量突破1.4万亿斤，确保供给能力稳步增强。

在“双碳”目标的指引下，农业企业逐渐向低碳环保转型，推动清洁能源与有机种植使用。食品企业加快绿色供应链建设，以环保包装和节能设备减少碳足迹。未来，农业产能与科技双升级将实现高端化消费，企业需积极构建合规管理体系，探索新技术与模式以增强竞争力。

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📰 从水果到水产全都缺！美国食品行业团体竞相呼吁豁免关税……

多个美国食品行业团体正积极推动获得特朗普政府所征高额关税的豁免，强调食品行业受关税影响尤为严重。由于美国国内难以以可承受的成本种植从鱼类到黄瓜等多种农产品，依赖进口的比例较高，尤其是水产品的进口占比达到85%。美国商务部数据显示，2022年水产品贸易逆差达240亿美元，进口虾类中90%来自海外，尤其是印度。

此外，美国新鲜水果和蔬菜的年进口总额高达360亿美元，墨西哥、秘鲁和加拿大是主要供应国。尽管美国农业部门生产了大部分食品，但仍有五分之一依赖进口。行业代表呼吁将水果和蔬菜排除在关税讨论之外，认为未来获得关税豁免的可能性较小，且程序复杂，需依赖于具体的贸易协议。

如果关税豁免未能实现，部分食品价格可能大幅上涨，影响消费者。美国全国餐馆协会已警告，若对美国季节性种植的新鲜食材征收关税，菜单价格将显著上升。分析显示，进口黄瓜的比例已从1990年的35%升至近90%，国内种植的成本将大幅提高，可能导致价格上涨。食品行业希望能通过豁免关税来缓解这一压力。

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