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📰 综述：受威胁的海藻：全球视角下的重金属暴露及其对公共卫生的影响 - 生物通

本综述聚焦海藻在全球范围内的重金属暴露及其对公共卫生的潜在影响。海藻因富含营养、药用成分及在制药、化妆品和农业领域的广泛应用而受关注，但人类活动（工业排放、农业径流、石油泄漏等）与自然事件（火山、野火、大气尘埃）共同推动海藻中重金属的生物累积上升，进而通过食物链影响人类健康。不同海藻物种之间对重金属的吸收与累积存在显著差异，铜、锌、铁等必需微量元素在适量时有益，而铅、镉、汞、砷等则具有毒性甚至致病风险。现有研究显示，海藻的重金属含量随地区、物种、分类单元及环境条件差异显著，且全球缺乏统一的安全标准与监测框架。文章强调需要建立金属限量标准、加强监测、提升公众意识并制定监管策略，以实现海藻作为功能性食品的安全可持续利用，同时呼吁开展统一的区域性和物种层面的风险评估与干预措施。未来应结合环境监测、加工处理、养殖管理及国际合作，降低暴露风险、维护营养价值，并为公众提供清晰的消费指引。

🏷️ #海藻 #重金属 #公共卫生 #监测 #监管

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📰 有害的工业污泥，怎么变成了种植用的“营养土”？

近年来，市场上流通的低价“营养土”引发了广泛关注。调查显示，许多所谓的“营养土”实际上是工业污泥，含有超标的重金属如铅、镉、锌等。这些重金属可能通过食物链进入人体，造成健康危害。专家指出，工业污泥属于危险废弃物，不能随意使用或丢弃，必须进行无害化处理。

调查还发现，部分生产厂家为了降低成本，使用建筑渣土和工业污泥作为原料，甚至在生产过程中未采取必要的安全措施。这些工厂往往没有固废处置资质，生产环境恶劣，存在严重的污染风险。尽管国家有相关规定禁止使用污泥作为营养土，但实际执行情况不容乐观。

专家呼吁，公众应提高警惕，不要购买低价“营养土”，同时建议相关部门加强监管，确保工业污泥得到有效处理，防止其流入市场。只有通过严格的监管和公众的共同努力，才能保障食品安全和公众健康。

🏷️ #营养土 #重金属 #工业污泥 #食品安全 #环境污染

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