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土豆产业覆盖从种源到终端消费的全链条，包含育种、规模化种植、产后处理、冷冻薯条等深加工、仓储物流与国际贸易，以及销售环节。全球市场规模约1230亿美元，产量3.8亿吨，亚洲贡献超半数，中国年产约9500万吨，成为全球增长核心。
供应链数字化与冷链升级成行业要点。区块链实现全链溯源，提升信任与溢价，多国推广溯源码；冷链技术延长保鲜期，产后损耗显著下降。电商与直播带货打通产地直连消费，订单农业提升产量与收益，区域特色土豆借助电商走向全国，市场化推进更快。

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📰 全链发展提质效品类拓展促增收_行业新闻_全球矿产资源网

发展定制农业成为培育新质生产力的重要抓手。黑龙江省借助黑土地资源，大力推进从田间到餐桌的个性化供应体系，推动农业高质量发展。以五常市乔府大院农业股份有限公司为例，应用“一品一码”溯源，24万亩基地覆盖8个乡镇，标注定制客户信息，推广生态鸭稻等标准，提升大米品质和附加值。
定制农业也延伸至畜牧与乡村振兴。孙吴县黑尊牛产业建立全链条定制服务，低温屠宰与冷链直达终端，肉牛按部位与肥瘦定制，分割成多款产品，满足家庭、餐饮与商超需求。未来三年，黑龙江将扩展大棚建设与设施农业，带动产销与农民增收，力争实现50.5亿元销售额等目标，打造一强多精的发展格局。

🏷️ #定制农业 #溯源 #大棚 #冷链 #乡村振兴

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