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📰 三项农业行业标准获批发布，全球肉鸡屠宰领域有了“中国方案”_腾讯新闻

8月26日，农业农村部发布公告，潍坊诸城全国畜禽屠宰质量标准创新中心牵头制定的农业行业标准《冷却肉加工评定技术规范》获批发布，参与制定的《鸡木质胸肉的检测方法》《食用禽血》也一并发布。这三项标准覆盖生鲜冷却肉、禽肉产品品质检测、禽副产品三大核心品类，标志着中心在畜禽屠宰标准化建设方面的重要阶段性成果。该规范围绕屠宰加工、冷链储运等环节建立统一技术准则，填补国内冷却肉标准化评定体系空白，助力生鲜肉类品质升级。针对白羽肉鸡产业常见的木质胸肉缺陷，《鸡木质胸肉的检测方法》统一样品前处理、感官判定、理化检测流程，规范肉质缺陷判定标准，降低产业损耗并提升禽肉产品商品率；《食用禽血》则明确原料验收、加工灭菌、污染物限量、标签标识等全流程要求，完善禽副产品加工行业的食品安全管控。全国畜禽屠宰质量标准创新中心自2021年4月在诸城挂牌成立，围绕全产业链推进标准研发、验证评价、宣贯培训、示范引领和转化应用，建设符合产业实际、具有国际竞争力的质量标准体系。中心组建的专家委员会由中国工程院院士等61名专家学者组成，主导国际标准1项，参与修订国家、行业和地方标准共26项。其中，牵头制定的ISO《鸡屠宰操作规程》是我国在家禽屠宰领域的首项国际标准，为全球肉鸡屠宰提供“中国方案”。如今，三项新标准的落地，进一步扩展标准化版图，推动国内畜禽屠宰产业向更精细、规范和高品质方向稳步迈进。

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📰 华英农业参编国标发布！从践行者到制定者，以标准引领禽业高质量发展

3月25日，国家标准《畜禽屠宰加工设备 通用要求》（GB/T 27519-2026）正式公告发布，将于2026年9月1日起实施。河南华英农业发展股份有限公司受邀成为标准起草单位，公司副总经理张家明作为起草人，全程参与标准研讨、编制与审定，将华英在禽类屠宰、设备应用、卫生管控、安全生产等领域的成熟实践成果融入国家通用技术规范，为行业标准化建设注入华英智慧。新版国标聚焦畜禽屠宰加工设备设计规范、材料安全、卫生要求、装配安装、性能检验等核心环节，全面提升设备卫生性、安全性与可靠性，为全国屠宰加工企业提供统一权威的技术指引，推动行业向自动化、智能化、绿色化转型升级。深耕禽业三十余载，华英始终坚守标准先行、品质至上的发展理念，构建从养殖、屠宰、分割到深加工的全链条高标准管控体系，持续优化生产装备与工艺流程，在食品卫生、安全生产、效率提升等方面形成行业领先的成熟模式。从生产一线实践到国家标准制定，华英凭借硬核技术实力定义行业新高度，以匠心筑牢舌尖安全防线，以国标为尺驱动畜禽屠宰装备迭代升级，打造安全放心的优质禽肉产品。未来，华英将以新版国标为行动指南，持续深化技术创新与设备升级，把国家标准全面转化为生产实践，不断提升产品质量与安全保障能力，守护消费者餐桌安全。同时，充分发挥龙头企业引领作用，携手行业同仁共建规范高效安全的产业生态，以标准之力赋能中国禽业高质量发展，让国标护航，安心相伴！（汪俊 汪丽）免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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