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📰 《鲜切菠萝加工技术规程》农业行业标准发布—新闻—科学网

近日，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所牵头起草的农业行业标准NY/T 4854-2025《鲜切菠萝加工技术规程》获得批准，将于2026年5月1日起正式实施。该标准是经过多年的研究和广泛调研而成，涵盖了鲜切菠萝的科学定义、产品分类及加工工艺流程，确保了加工环境及卫生要求的明确。

标准的实施将为我国鲜切菠萝产业的发展提供重要指导，推动企业进行标准化生产，促进产品品牌化和行业规模化发展。随着我国菠萝产量在全球排名前五，鲜切菠萝产业的不断壮大，标准的发布将有助于保障产品品质和食品安全，促进产业的高质量发展。

通过这一标准的实施，鲜切菠萝加工企业将能够更好地遵循规范，提升产品的市场竞争力。同时，标准化的生产流程也将为消费者提供更安全、更优质的产品，进一步推动整个行业的健康发展。

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