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📰 浙江举行农业行业职业技能竞赛药膳制作师比赛

浙江第三届现代“新农人”技能比武中的药膳制作师（食药物质加工）赛项于杭州商业职业技术学院举行，来自全省10市的35名选手同台竞技，首次将药膳师列入农业行业职业技能竞赛。比赛围绕“膳创共富·匠心未来”主题，强调立足浙产道地药材资源，将传统药方与现代健康饮食需求结合，推动药膳的创造性转化与发展。评审以国家职业技能三级标准为基准，考核选手在中医药理论、识药、配伍及制膳等综合能力，实操分规定菜与自选菜两部分，考验选手对季节性、地方特色及食药物质的综合运用。参赛者展示了青田紫苏田鱼、黄精猪蹄、玉竹鸭头等融合地方风味与药材的创新菜品，现场也涌现出“映雪云吞”等具象形与创意的菜肴。赛事不仅检验理论与实操，更是药食同源产业的人才练兵，未来有望评定药膳师，推动浙江药膳产业链、带动乡村振兴。

🏷️ #药膳 #药食同源 #职业技能 #地方特色 #创新

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📰 2026 年浙江农业行业职业技能竞赛药膳制作师（食药物质加工）赛项成功举办

浙江省举办的第三届现代新农人技能比武暨药膳制作师（食药物质加工）赛项在浙江商业职业技术学院举行，来自全省10个设区市的35名选手参赛，聚焦药膳与中医药文化传承及创新应用。比赛严格对标国家三级技能标准，综合考核选手在中医药理论、药材识别、配伍和制膳等方面的能力；实操以甲鱼、鲜铁皮石斛、金华火腿等本土药材为主，选手需完成规定药膳与自选药膳6人份的创作，烹饪技法涵盖炖、煮、烧、炒、酿、焖、烤等。赛事主题为“膳创共富・匠心未来”，强调以当地药材资源为基础，将传统古方与现代健康饮食结合，推动药膳的创造性转化与发展。赛事由多部门联合举办，设有全程公正监督与公证，体现公开、公平、公正原则，旨在培育懂本草、善烹饪、通康养的复合型药膳技能人才，推动浙江药膳产业与中药材产业的提质增效和乡村振兴，为健康浙江建设提供动能。

🏷️ #药膳 #中医药 #技能竞赛 #药材识别 #乡村振兴

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📰 “农医融合”：农业科技园区破局的战略路径与创新图景
_光明网

农业科技园区在推动现代化农业和乡村振兴中发挥重要作用，但当前发展仍面临产业同质化、产业链短、技术转化慢等隐忧，制约高质量发展。本文提出“农医融合”作为突破口，将农业与自然医学深度结合，形成新的发展范式。其理论基础扎根于中华农耕与医学传统，政策支撑密集，市场需求旺盛，为园区转型提供历史性机遇。实现路径包括四个方面：一是功能重构，构建“农业+自然医学”的复合功能平台；二是价值提升，打造从田间到药房的完整产业链闭环，推动功能性食品与药膳等高值化加工；三是模式创新，挖掘地名文化与核心IP，打造地域化药材品牌与康养目的地；四是业态拓展，延伸健康服务与智慧康养，提升园区综合价值。展望未来，农医融合有望提升产业链附加值、促进生态友好型生产、改善城乡健康服务连接，形成以健康驱动的高质量园区发展新格局，市场规模和政策支持均有利于实现长期繁荣。

🏷️ #农医融合 #农业园区 #康养产业 #药食同源 #地名经济

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