📰 2026 年浙江农业行业职业技能竞赛药膳制作师（食药物质加工）赛项成功举办
浙江省举办的第三届现代新农人技能比武暨药膳制作师（食药物质加工）赛项在浙江商业职业技术学院举行，来自全省10个设区市的35名选手参赛，聚焦药膳与中医药文化传承及创新应用。比赛严格对标国家三级技能标准，综合考核选手在中医药理论、药材识别、配伍和制膳等方面的能力；实操以甲鱼、鲜铁皮石斛、金华火腿等本土药材为主，选手需完成规定药膳与自选药膳6人份的创作，烹饪技法涵盖炖、煮、烧、炒、酿、焖、烤等。赛事主题为“膳创共富・匠心未来”，强调以当地药材资源为基础，将传统古方与现代健康饮食结合，推动药膳的创造性转化与发展。赛事由多部门联合举办，设有全程公正监督与公证，体现公开、公平、公正原则，旨在培育懂本草、善烹饪、通康养的复合型药膳技能人才，推动浙江药膳产业与中药材产业的提质增效和乡村振兴，为健康浙江建设提供动能。
🏷️ #药膳 #中医药 #技能竞赛 #药材识别 #乡村振兴
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📰 2026 年浙江农业行业职业技能竞赛药膳制作师（食药物质加工）赛项成功举办
浙江省举办的第三届现代新农人技能比武暨药膳制作师（食药物质加工）赛项在浙江商业职业技术学院举行，来自全省10个设区市的35名选手参赛，聚焦药膳与中医药文化传承及创新应用。比赛严格对标国家三级技能标准，综合考核选手在中医药理论、药材识别、配伍和制膳等方面的能力；实操以甲鱼、鲜铁皮石斛、金华火腿等本土药材为主，选手需完成规定药膳与自选药膳6人份的创作，烹饪技法涵盖炖、煮、烧、炒、酿、焖、烤等。赛事主题为“膳创共富・匠心未来”，强调以当地药材资源为基础，将传统古方与现代健康饮食结合，推动药膳的创造性转化与发展。赛事由多部门联合举办，设有全程公正监督与公证，体现公开、公平、公正原则，旨在培育懂本草、善烹饪、通康养的复合型药膳技能人才，推动浙江药膳产业与中药材产业的提质增效和乡村振兴，为健康浙江建设提供动能。
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