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📰 让食堂饭吃出“家味道”，湖北省政协委员建议：依托楚菜文化打造公共品牌

湖北省政协就推动团餐行业从粗放向精细化运营转型进行专题协商，提出以品质、品味、品牌为核心，促进乡村振兴与消费升级。专家建议建立团餐红黑名单、完善明厨亮灶、推动楚菜文化公共品牌建设，覆盖营养配比、留样检测、人员管理等核心指标，建立统一供应商准入退出机制，并实施联合惩戒，加快基地直采与订单农业发展，确保食材质量。通过全面接入省级监管平台、AI实时预警等手段实现食品安全全链条追溯，提升行业品牌意识与区域公共品牌建设，定期评选楚菜团餐示范企业与名品，在重大经贸活动中设立推广专区，推动楚菜团餐与区域资源对接。菜品研发将汇集楚菜大师、营养专家、高校科研人员，推动传统楚菜标准化改良，促进团餐场景深度融合。推动团餐营养标签制度覆盖重点场所并实现专职营养师全覆盖，拓展社区老年餐、赛事餐等多元服务，给予符合标准的社区食堂运营补贴，推广智慧团餐以大数据优化供餐、减少浪费。

🏷️ #团餐 #楚菜 #标准化 #明厨亮灶 #食品安全

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📰 食品行业舆情一周排行榜(6月15日—6月21日)

本周舆情聚焦食品安全与监管治理，覆盖企业危机、政策导向、行业资本与农业民生等维度，整体保持平稳但负面纠纷与合规漏洞占比偏高。遇见小面商标诉讼暴露连锁扩张中的合规短板，品牌快速撤诉并公开致歉，体现对知识产权边界与公共地域名称使用的再平衡；山姆遭总局约谈并完成高层变更及自查整改，凸显“食品安全无禁区”的监管态度与全链条治理要求。外卖领域出台补贴规范征求意见，强调抑制无序价格战、完善信息披露与法律责任，平台需提升资质核验与合规运营。端午节令食品安全抽检持续，正向舆情与维权冲突并存，消费者维权成本与赔付渠道仍需改善。其他要点包括生鲜电商退款乱象的行业规则调整、百胜中国收购必胜客品牌所有权的资本与经营层面影响，以及农业基本面的稳步向好如夏粮丰收与猪价回落。未来热点或集中在山姆整改进展、端午抽检结果、外卖新规落实及遇见小面的后续信任修复。

🏷️ #食品安全 #监管行动 #外卖规范 #商标诉讼 #行业动向

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📰 从餐桌走向田野！杜中兵带队深耕全产业链，巴奴走出餐饮助农新路径_中华网

在国家“十四五”收官与“十五五”谋篇的关键阶段，全国乡村振兴稳步推进，农业绿色低碳转型加速。巴奴毛肚火锅紧跟国家政策，围绕品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产四大核心，完善产业链上下游布局，构建从田间原产地直达餐桌的一体化闭环供应链，形成可复制、可落地的餐农联动模式，为餐饮企业参与乡村振兴提供实操范本。创始人杜中兵强调“脑袋在火锅桌，脚扎乡间地”，揭示了企业以餐饮端口为入口、深耕农业上游的长期策略，即打通餐饮与乡村的壁垒，构建全产业链布局，提升食材安全、可追溯性与稳定供应。通过标准化品控、数字化监管与全国冷链，确保门店统一供应、全程可溯源，保障食品安全。品牌以订单农业为核心，协同地方农户统一标准，搭建自有加工与冷链网络，推动地方特色农产品提升附加值，区域产销与消费市场实现对接，形成产地到餐桌的高效流通。巴奴以产业赋能带动乡村提升，推动农户增收与地方经济发展，展现民营品牌在现代农业与餐饮协同中的示范效应，未来将继续扩大全产业链深耕，促进餐饮与农业的跨领域协同，助力高质量发展。

🏷️ #餐农联动 #产业赋能 #食品安全 #全链条监管 #乡村振兴

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📰 食品行业舆情一周排行榜(6月01日—6月07日)

本期榜单聚焦网络餐饮合规化与品牌信任修复两大核心议题，显示监管政策与市场动向的深度对接。宏观层面，《加快农业农村现代化“十五五”规划》明确2030年及2035年的阶段性目标，强调粮食安全、科技、绿色发展等九大板块的协同推进，为农业食品安全奠定宏观基调。6月1日新规实施，网络餐饮进入更严格管控阶段，平台需加强资质审查与信息核验，推动全链条监管线上延伸。市场监管总局开展网络餐饮专项抽检，抽检结果总体向好，但仍暴露从业人员健康证管理、食品添加剂使用等问题，相关不合格将依法处置。与此同时，针对品牌舆情事件，如“壹号土猪”商标无效与“山姆熟食偷吃”等，行业正通过司法与监管治理，促进商业诚信与信息透明。行业热点还涵盖消费者权益保护、夏粮收获进度、进口牛肉保障措施等，呈现出监管、市场、企业、消费者四条主线的互动态势。未来趋势将聚焦外卖资质治理、夏季食品安全风险、以及“6·18”等大型促销时期的舆情监控，同时加强对保健食品与婴幼儿配方食品等特殊食品的专项整治。

🏷️ #监管 #外卖新规 #商标治理 #舆情治理 #食品安全

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📰 万盛：开展水产品行业突出问题专项整治行动 守住群众“舌尖上的安全”_重庆市农业农村委员会

万盛经开区市场监管局联合区农业农村局、区公安分局在新世纪超市开展水产品行业突出问题专项整治行动，重点检查水产品进货台账、标签标识及质量安全情况，排查药残超标、非法添加等违法违规行为。行动旨在全面规范水产品养殖、加工、运输、销售、餐饮全链条生产经营秩序，排查整治行业质量安全问题，严控风险，保障群众饮食安全，推动行业规范有序、健康高质量发展。整治覆盖养殖、投入品、生产加工、流通销售及餐饮消费等各环节，重点打击假劣兽药、违规饲料、非法添加、超量使用食品添加剂等，督促完善用药用料记录、经营资质、保鲜设施及进货查验管理，规范网络销售管控。迄今成效显著，进一步筑牢群众“舌尖上的安全”，并表示将持续加大排查力度和执法频次。)

🏷️ #水产安全 #食品监管 #专项整治 #舌尖安全 #市场执法

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📰 莫让一次危机毁了一个产业

福建漳州杨梅事件暴露出特色农业产业的脆弱性与食品安全的生命线。事件导致产区订单骤降、价格暴跌，守规农户也遭受无辜损失，凸显农业公用品牌的脆弱与信任的关键性。全链条监管存在盲区，日常抽检难以覆盖全部环节，商户潜规则现象揭示治理短板，阻断信任重建需要前置防控。文章提出三道防线：一是强化主体责任，提升农户、收购商、经销商的法治与底线意识；二是织密监管网络，聚焦收购点与批发市场，加大巡查与溯源管理，零容忍违规；三是培育行业自律，发挥合作社与行业协会作用，建立产地准入和品质公示制度，使合规经营获利，倒逼行业清除歪门邪道。衢州等地的特色产业若要长期发展，必须以漳州事件为鉴，守住食品安全底线，提升品牌信任，才能让乡土产业稳步前行。

🏷️ #食品安全 #全链条 #信任 #监管 #品牌

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📰 【工作动态】防微杜渐筑防线 守牢安全稳营生

本次培训班聚焦全市畜禽屠宰行业管理与肉品质量安全提升，参训对象涵盖各县区、功能板块农业农村及相关主管部门负责人、企业代表及工作人员，旨在提升行业规范监管与日常巡查能力。培训通过观看警示教育片，系统学习安全生产规范标准，梳理全链条关键环节的风险防控要点，强调以“疏堵结合、标本兼治”为原则，推动属地管理主体落实监管职责，统筹行业治理、日常监管与政策宣传，引导有序推进牛羊集中屠宰场布局及代宰服务体系建设，为散户提供合规路径。同时要求行业主管部门提升专业监管能力，重点节点动态排查风险隐患，强调严管与服务并重；屠宰企业要落实食品安全主体责任，强化从业培训与全流程规范，建立质量安全专员制度，确保生产与质量并行。各地应以案为戒，提升重视程度，筑牢思想防线，守牢畜禽产品质量安全和屠宰全程生产安全底线。

🏷️ #畜禽屠宰 #食品安全 #监管能力 #代宰服务 #质量管控

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📰 食品行业舆情一周排行榜(5月04日—5月10日)

本次舆情与行业信息呈现多维并行态势。舆情方面，4 只皮皮虾事件引发广泛关注，涉事价格未超调控价但计价单位不清晰；同时涉及商业贿赂调查、出租车带客等线索，店主因疾病去世引发公众讨论。市场监管总局持续推进各类监管举措，发布402项重要国家标准、整治招投标领域乱象并公布食品抽检结果，显示政府在规范市场秩序与保障民生方面的力度较大。企业动态方面，餐饮和零售领域出现价格、诚信与食品安全相关的热点事件，行业效率改革及信用修复也取得阶段性成效。行业热点聚焦榴莲与蒜薹等农产品价格波动，以及平台算法治理、跨境电商出海等新动向，体现出消费升级与数字化治理并行的发展趋势。总体来看，舆情以中性居多，监管与企业治理并举，市场秩序和消费者权益保障成为主线，行业创新与平台治理的步伐加速。未来需关注价格透明、食品安全、合规经营及跨境电商合规发展等持续议题。

🏷️ #舆情 #监管 #食品安全 #电商 #价格

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📰 重庆四部门联合整治水产品行业 守护群众舌尖安全 从塘边到餐桌 每一道关口过筛子_重庆市农业农村委员会

重庆市市场监管局据悉，市食药安办联合市农业农村委、市市场监管局、市公安局印发全市水产品行业突出问题专项整治工作方案，自即日起至2026年底在全市范围开展整治行动，覆盖水产养殖、投入品、加工、销售、餐饮、运输等全链条，力求规范生产经营秩序，保障群众舌尖安全。整治聚焦七类问题：禁用或停用兽药、假劣药品、未经批准药品、使用有毒有害物质、违规生产经营投入品、销售不合格水产品、生产加工不规范、流通溯源信息不全、违规运输暂存等，并强调从塘边到餐桌每道关口都要过筛。整治分三阶段推进：排查摸底、集中整治与攻坚、巩固提升。四部门将加强联合执法、信息共享、行刑衔接，压实四方责任，涉嫌犯罪移送公安追究刑事责任。通过整治，目标是提升水产品抽检合格率，增强行业自律，完善全程监管体系，并以零容忍态度对待危害食品安全的行为。公众如发现异常可拨打12345或12315举报，涉及犯罪请拨打110，重庆致力于成为长江上游重要的水产消费与流通中心。

🏷️ #水产品 #整治 #食品安全 # 联合执法 # 长江

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📰 2000飙至30万！美农业部长甩锅：怪中国_腾讯新闻

本文聚焦美国农业部长罗林斯多次炒作“中国人购买美国农田”对美国食品安全构成威胁的言论及其现实基础。尽管她多次以国家安全为由渲染外资买地风险，权威数据却显示外国人持有的美国农田仅约3%，加拿大、荷兰、意大利等国投资者占比显著，且中国实体不足1%。报道指出，美国内部对“外国势力”归因的说法，与实际持有情况存在显著背离。文章还提到，美国食品价格持续上涨，被批评者用来为对外部压力找替罪羊。财政与国会层面已有若干措施试图限制外国买地，农业部也将农田列为关键基础设施并加强监管。总体而言，文章客观揭示政治人物言论与数据之间的差距，以及食品价格上涨的多因素背景，强调需要以市场和数据为依据来评估风险与对策。

与此同时，报道也提及美国食品价格上升的广泛社会影响与民众感知，呼吁对食品产业的垄断格局进行更透彻的调查，避免将经济问题简单归因于外部因素。

🏷️ #农地外资 #食品价格 #数据与言论 #监管措施 #市场垄断

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📰 食品行业舆情一周排行榜(4月13日—4月19日)

舆情监测显示4月中旬以来，关于幽灵外卖等系列案持续发酵。国家市场监管总局对7个平台实施处罚，罚没合计约35.97亿元并责令整改，暂停部分蛋糕店铺3-9个月，相关负责人及食安总监被罚。事件源自北京消费者投诉假证幽灵蛋糕店，调查揭示6万余家幽灵店铺与超360万转单，暴露资质审核不足、纵容转单等问题。
行业热点方面，餐饮与电商正向高质量发展转型。一季度餐饮收入同比增4.2%，显示市场回暖与结构优化叠加。网红食品如宋柚汁与100%果汁标签争议，揭示营销与信息透明度问题。京东在餐饮大会上推出外卖自提团购与AI工具，RedShop宣布6月上线全球化跨境平台，体现对高品质与差异化的追求。

🏷️ #幽灵外卖 #市场监管 #食品安全 #餐饮复苏

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📰 农业农村部部署“十五五”农药科学安全使用工作

农业农村部印发《精准用药提质增效行动指导意见》并部署“十五五”期间农药科学安全使用工作，旨在巩固化学农药减量化成果，提升农业生产科学安全用药水平。总体遵循科技、绿色、质量、品牌四位一体的发展思路，贯彻预防为主、综合防治的植保方针，强调保产与控药、产量与质量、生产与生态、安全与增效并重，立足生产实际，统筹多元需求，推动精准用药与提质增效落地。通过加强农药依法监管、定点经营与实名购买、包装废弃物回收等措施，降低使用安全风险，推动智能监测、高效施药装备与生物防治技术集成，提升精准用药支撑能力。未来还将推动统防统治升级，健全施药标准体系，强化用药指导与数据监测，持续提升安全用药意识，为国家粮食安全、农产品质量、安全与生态环境提供有力保障。

🏷️ #农药安全 #精准用药 #农业现代化 #食品安全 #生态保护

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📰 江苏省进出口公平贸易综合预警平台 行业动态 进口洋葱提前涌入 巴拿马生产商警告本土农业承压

巴拿马高地生产者社区协会警告，TPA框架下鲜洋葱进口配额已被提前集中使用，导致国内市场供应失衡。国家海关数据显示年度配额为1077公吨，至今年12月31日有效，但前5天内已全部用尽。协会强调这种集中进口在短期内造成供应过剩，直接冲击本土洋葱销售。
进口洋葱多来自北半球，进入巴拿马时新鲜度下降。协会强调进口许可由法定机构管理，自己仅制定技术标准并在供需缺口时提出数量建议，且储存期60至75天的法规需遵守。部分进口洋葱可能不符要求，相关机构应尽快开展检验与合格性调查。

🏷️ #洋葱 #进口配额 #本地优先 #食品安全 #透明监管

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📰 种子行业面临高库存和自然灾害，信息披露违规事件是否暴露更深层产业危机？

表层挑战是高库存与自然灾害，但信息披露违规暴露了产业危机的深层：外资通过资本与技术垄断种源，跨国公司在中国掌控高端蔬菜种子并渗透主粮领域，农民难以留种；强制商业循环使玉米等普遍转为杂交种，留种受限，部分蔬菜价格昂贵。监管缺失与低成本放大风险，假种子屡禁不止，信息披露漏洞致转基因属性难知情。高库存叠加灾害促成供需错配，转基因种子因抗灾宣传扩张市场份额，企业压货并存。解决之道是强化留种与保种制度，推动资源库建设，建立农民—企业—国级保护。\n监管缺失与低成本放大风险，假种子屡禁不止，信息披露漏洞致转基因属性难知情。高库存叠加灾害促成供需错配，转基因种子因抗灾宣传扩张市场份额，企业压货并存。解决之道是强化留种与保种制度，推动资源库建设，建立农民—企业—国级保护。

🏷️ #种源垄断 #留种权受损 #食品安全风险 #基因监管漏洞

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📰 与辉同行83元卖3只麻黄鸡惹行业协会喊话，当地农业农村局称暂无具体结论-新黄河APP

近期，在“与辉同行”安徽行活动中，83元出售3只“皖西麻黄鸡”的事件引起了广泛争议。六安市麻黄鸡产业协会发表声明，表示尚未发现与该款大别山黄油母鸡供应方有采购往来记录，且皖西地区麻黄鸡的养殖周期长达500天以上，单只成本超过150元，出栏数量每年不超过2万只。这表明，活动中售卖的产品并不符合协会的标准。

声明还指出，安徽百食轩生态农业有限公司所供应的母鸡被指涉嫌虚假宣传，因其标注为“皖西麻黄鸡”但并未获得协会认可。此外，六安市农业农村局曾对皖西麻黄鸡的品种保护问题进行回复，指出该地区的麻黄鸡保护品种为淮南麻黄鸡，相关注册工作尚未完成，导致“皖西麻黄鸡”未能获得地理标志认证。

在此事件中，六安麻黄鸡产业协会与相关部门的声明显示出行业自律的重要性，同时也反映了地方特产命名与保护的复杂性。各方对此事件的关注，显示了公众对食品安全和地域品牌保护的重视，未来亟需加强对地方特色农产品的监管与标准化管理。

🏷️ #皖西麻黄鸡 #虚假宣传 #食品安全 #地理标志 #行业自律

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📰 上海加快食品科技创新赋能产业发展，食品饮料ETF天弘（159736）昨日成交额超1000万元，农业ETF天弘（512620）近5日有3日获资金净流入

2025年12月23日，市场出现冲高回落，三大指数一度翻绿，创业板指盘中涨超1%。中证食品饮料指数收盘跌0.61%，相关ETF如食品饮料ETF天弘（159736）成交额超1000万元。中证农业指数也小幅下跌，农业ETF天弘（512620）成交额近1500万元，显示出资金流向的变化。数据显示，农业ETF在近5个交易日中有3日获资金净流入，累计吸金超1700万元。

上海市科技委员会等部门发布了《上海市加快食品科技创新赋能产业发展行动方案（2026—2030年）》，支持新型食品研发，满足多元化消费需求。贵州省市场监督管理局对白酒行业进行集中整治，查处多家酒企，显示出监管力度加大。开源证券指出，消费行业正迎来政策支持的机遇，食品饮料行业作为必选消费核心赛道，有望受益于内需提振，行业健康化、品质化成为趋势。

东兴证券分析认为，2026年政策持续加码将提振消费信心，新消费投资将回归商业模式与盈利壁垒，投资者将关注能够构建稳固盈利模式的公司。新消费行业将向健康化、新实用主义和情绪消费发展，建议关注相关投资机会。整体来看，消费行业已显现底部特征，政策红利与基本面修复形成共振，具备配置价值。

🏷️ #市场 #食品饮料 #农业ETF #消费趋势 #政策支持

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📰 喂料用药随意 药品残留超标——部分地区水产养殖“空挡滑行”问题调查

近年来，生态鱼等水产品受到市场欢迎，但在水产养殖中却存在“空挡滑行”现象。调研发现，许多水产养殖企业无证经营，未建立养殖记录，并未对病害鱼类进行无害化处理，甚至在销售前跳过质量检测。这些问题严重影响食品安全，威胁消费者健康，同时也制约了行业的良性发展。

检察机关通过专项活动发现并调查了这些问题，提出整改建议，推动相关部门加强监管。尽管部分企业改善情况不佳，最终检察机关还是提起了行政公益诉讼，要求相关部门依法履职，督促企业整改。法院最终支持了检察机关的诉讼请求，推动建立更严格的水产养殖记录制度。

水产养殖过程中，存在药品残留超标和禁用药品使用等隐患，尤其在农村地区，养殖户对标准和要求缺乏了解，监管盲区较为突出。因此，各方需加强合作，确保食品安全，并提升生态养殖意识，促进渔业可持续发展和环境保护。

🏷️ #生态鱼 #水产品 #食品安全 #监管 #养殖

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📰 浏阳市税务局以智慧监管守护“舌尖上的产业”｜强基在一线⑫

浏阳东区作为湘菜产业重镇，成功培育了全省首个湘菜食材产业园，汇聚了众多湘菜企业，推动了食品加工行业的发展。然而，该行业面临隐匿销售收入和税费申报不全面的风险。为此，浏阳市税务局通过智慧税务监管，构建大数据模型，开展分级巡查，形成了有效的税收监管体系，确保行业健康发展。

税务局利用数据模型构建风险预警机制，监测企业用电量与销售收入的关联性，及时发现潜在的税费风险。同时，关注企业存货变动，识别出可能存在的少记收入和滞销品处理不当的企业。通过这一系列措施，税务局成功对多家企业进行了风险提醒，补缴税款超400万元。

此外，浏阳市税务局还开展精准化的政策辅导，帮助企业解决税收风险，提升自主申报的主动性和准确性。通过数据驱动的服务，形成了良性治理循环，推动了食品加工行业的持续增长，税收遵从度和纳税满意度均实现了提升。

🏷️ #浏阳 #税务 #食品加工 #大数据 #风险管理

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📰 美国对进口农食产品是如何管理的？

美国是全球最大的农产品进口国，2024年农产品进口额预计达到2465亿美元。为了保护消费者和动植物安全，美国建立了系统全面的农食产品安全监管体系，法律基础包括《食品与药品法》和《食品安全现代化法案》等多部法律。监管机构分工明确，主要由FDA、USDA和EPA等部门负责，确保食品安全和标签合规，避免职能交叉。

美国的监管措施涵盖进口前、进口时和进口后的全过程。在进口前，通过食品设施注册和进口食品预通知等制度，将风险管控前移，确保食品安全。在进口时，FDA实施进口预警和自动扣留等措施，针对高风险产品进行精准拦截，确保不合格产品无法入境。

进口后，市场监管仍在持续，FDA通过市场抽查和召回制度，确保食品安全。一旦发现问题，能够迅速追溯源头并启动召回机制，形成有效的监管闭环。这一系列措施确保了美国农食产品的安全性，维护了消费者的权益。

🏷️ #农产品进口 #食品安全 #监管体系 #法律法规 #风险管理

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📰 守护“菜篮子”，农业农村部每季度开展风险监测 — 新京报

农产品质量安全风险监测网络已全面覆盖日常消费的各类农产品，市场监管总局于11月25日召开了食品安全专题新闻发布会。农业农村部副司长孙法军表示，部门每季度对重点区域和农产品进行质量安全风险监测，确保抽检样品涵盖生产基地、运输车辆等各类主体。抽检品种由部省统筹，重点关注大宗和特色产品，确保人民群众日常消费的果菜茶、肉蛋奶等均在监测范围内。

监测工作强调实事求是和问题导向，定期召开会商会，及时研判风险隐患并提出对策。监测结果是评价全国农产品质量安全水平的重要指标，社会对此高度关注。监测结果将第一时间向社会公布，并要求地方农业农村部门跟进执法监管，确保不合格产品不上市。同时，相关部门也会做好风险交流，传导压力，压实地方责任。

通过农兽药残留监测结果，指导种植养殖主体科学用药，确保农产品从源头上保障质量安全。各项措施的实施旨在提升农产品的质量安全水平，增强消费者的信任，确保食品安全。整体来看，农产品质量安全监管工作正在不断完善，形成了全链条的监管体系。

🏷️ #农产品质量 #风险监测 #食品安全 #抽检 #监管

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