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📰 茅台进军昆虫蛋白宠粮领域，专家：在酒企行业是“后起之秀”，但有实力实现“弯道超车”

茅台循环产投公司宣布进军昆虫蛋白宠粮领域，利用优质酱酒酒糟通过黑水虻的生物转化进行中试生产。中试项目自3月12日启动，目标在年内实现产品上市，并推动技术路线的验证、工艺优化、品牌与市场布局。项目由循环产投与常州维尔利农业科技共建，构建“酒糟预处理—立体系统养殖—昆虫深加工”的全链条，以日处理5吨酒糟、日产0.9吨鲜虫和2吨虫沙有机肥为初步产能，力求提高转化率和设备适配性。华中农业大学专家指出该技术具有将酒糟、厨余等有机废弃物转化为高蛋白的潜力，被视为再生蛋白的应用路径，对宠物食品与饲料行业具有广阔前景。茅台此举被视为响应“双碳”及推动绿色产业的具体实践，旨在完善资源循环利用，提升白酒行业的绿色形象，并通过技术验证和市场布局实现弯道超车。

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