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📰 奶牛少了80万头奶价也涨了，为何超市里盒装奶还没变贵？_腾讯新闻

本文通过梳理2008年至2026年的中国乳业周期，揭示“供给出清后的修复早段”这一当前阶段特征。先回顾早期阶段：2008年后消费信心受挫，产量长期在约3200万吨徘徊，经过2018年后政策推动，生产速度回升，至2024年牛奶产量达到4079万吨，标志着消费信心修复与质量升级的阶段性完成。随后进入2018年至2021年前后的规模化、标准化扩张阶段，核心矛盾转为如何把供给做大、效率提升。2022至2025年则出现阶段性供给过剩，原奶价格走低，去产能成为重点。到2026年，奶牛存栏持续下降、散奶价格反弹、主产省均价回升并同比转正，显示供给端正在回到更可持续的平衡，但尚未完成全面的价格传导与结构性改善。因此，当前更贴近“供给出清后的修复早段”，需要持续观察主产省均价、存栏稳定性与终端动销三张表的综合改善，才能确认周期进入更稳健的上行阶段。

🏷️ #乳业周期 #供给出清 #散奶价格 #主产省均价 #规模化

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📰 猪肉价格的波动受哪些因素影响？

截至2026年8月，猪肉价格受供给过剩、消费结构转型和行业周期机制改变三重因素叠加影响。产能过剩是价格承压的根本原因，能繁母猪存栏超标形成“堰塞湖”，而养殖效率提升和出栏重增进一步扩大供给。核心指标PSY从2019年的约16-18头提升至2026年的26头以上，同数量母猪可产出更多商品猪；出栏体重从110公斤增至125公斤以上，市场供应相对充足。头部企业凭资金优势逆势扩产，2026年初头部出栏量同比上升近15%。需求方面，猪肉在肉类消费中的比重持续下降，人均消费量下滑，年轻人偏好低脂高蛋白肉类，家庭小型化与老龄化进一步削弱需求，节后淡季效应明显，屠宰企业日采购量下降。市场结构方面，传统猪周期被打破，头部企业抗亏损能力强，产能去化速度放缓，囚徒困境延缓见底。政策方面多措并举，冻猪肉收储和下调能繁母猪正常保有量至3750万头等措施初见成效，2026年7月猪肉价格环比上涨4.1%。

🏷️ #猪肉价格 #供给过剩 #消费转型 #头部企业 #政策调控

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📰 猪价持续走低，中央冻猪肉收储即将启动

为维持猪肉市场平稳并更好发挥中央储备调节作用，商务部、国家发展改革委、财政部正在开展中央储备冻猪肉收储工作。后续将持续关注市场行情、加强趋势研判并配合有关部门调控储备，确保市场稳健运行。近期猪价持续走低的背景是产能过剩引发的供需错配，3月第4周全国生猪均价降至每公斤10.68元，环比下跌3.3%，同比下跌29.8%，创近8年新低。猪粮比价亦降至4.40∶1，为2019年以来新低，说明价格传导压力主要来自供给端。展望未来，猪价短期仍承压，预计2026年上半年仍有压力，但产能去化逐步显现，下半年供应或将有所缓解。行业在政策引导和亏损格局推动下持续进行产能去化，但当前去化进度偏缓，能繁母猪存栏与仔猪供应基数仍处于高位，商品猪供应增速或将延续至2026年上半年；在经济环境、消费结构变化及替代品冲击综合作用下，国内猪肉总消费量呈现下滑态势，猪肉市场供需矛盾短期难改。多部委也发布协同促进生猪保险高质量发展的通知，旨在稳产保供并保护养殖户利益。综合判断，政策引导与行业亏损并存将共同推动产能去化，但需要时间达到显著效果。

🏷️ #猪价 #产能去化 #储备调控 #生猪保险 #供需平衡

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📰 政策、市场促进产能加速去化 生猪行业2026年新周期起点可期

2025年，我国生猪养殖行业面临供需失衡、价格低迷和亏损扩大等困境，供给量维持高位，导致市场供需矛盾加剧。生猪出栏量小幅增长，但能繁母猪存栏量仍高于合理水平，进一步加重了供给压力。随着猪价跌破成本线，养殖行业普遍转入亏损，部分中小养殖户的资金链受到挤压。仔猪价格也大幅下降，行业情绪受到负面影响。

尽管当前行业处于亏损状态，但2026年有望迎来行业周期拐点。这主要得益于政策调控与市场压力的共同作用，政策引导头部企业控制产能，推动产能去化的进程。同时，市场亏损也促使养殖企业主动去除过剩产能。历史经验表明，仔猪与肥猪价格同时亏损后，能繁母猪去化速度会加快。

随着政策和市场形成合力，生猪产能将加速出清，行业集中度提升，龙头企业将更具竞争优势。预计2026年上半年猪价将继续低位震荡，但随着供需关系逐步再平衡，行业将迎来新一轮景气周期，龙头企业将有更大发展空间。

🏷️ #生猪养殖 #供需失衡 #价格低迷 #政策调控 #产能去化

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