📰 萎凋、揉捻、发酵……成都数十名制茶高手现场比拼，手工制作功夫红茶
成都市2026年农业行业职业技能大赛在成都举行，聚焦茶叶加工（精制）红茶类，汇聚崇州、都江堰、彭州、蒲江、邛崃等地的数十名制茶高手。比赛分理论与现场操作两部分，现场实操占比高达85%，选手以“一芽二叶”鲜叶为原料，完成从萎凋、揉捻、发酵到干燥的全流程工艺，评委对操作规范与关键技艺进行全方位评审。成品茶出锅后进入感官评审，按外形、汤色、香气、滋味、叶底五项盲评打分。最终郭炜锋夺得一等奖，刘华美、任芸获二等奖，罗朕相、黄嘉舜、张鹏获三等奖。茶叶加工是茶产业链的关键环节，大赛以赛促学，搭建技艺展示与交流平台，推动成都茶产业高质量发展，亦成为成都乡村振兴与农民增收的重要支撑。成都将继续深化“三茶统筹”，定期举办高规格、专业化技能竞赛，打造成都茶产业标志性活动，促成更具活力、创新力和竞争力的茶产业生态。
🏷️ #茶产业 #技能竞赛 #成都茶 #红茶 #加工
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📰 萎凋、揉捻、发酵……成都数十名制茶高手现场比拼，手工制作功夫红茶
成都市2026年农业行业职业技能大赛在成都举行，聚焦茶叶加工（精制）红茶类，汇聚崇州、都江堰、彭州、蒲江、邛崃等地的数十名制茶高手。比赛分理论与现场操作两部分，现场实操占比高达85%，选手以“一芽二叶”鲜叶为原料，完成从萎凋、揉捻、发酵到干燥的全流程工艺，评委对操作规范与关键技艺进行全方位评审。成品茶出锅后进入感官评审，按外形、汤色、香气、滋味、叶底五项盲评打分。最终郭炜锋夺得一等奖，刘华美、任芸获二等奖，罗朕相、黄嘉舜、张鹏获三等奖。茶叶加工是茶产业链的关键环节，大赛以赛促学，搭建技艺展示与交流平台，推动成都茶产业高质量发展，亦成为成都乡村振兴与农民增收的重要支撑。成都将继续深化“三茶统筹”，定期举办高规格、专业化技能竞赛，打造成都茶产业标志性活动，促成更具活力、创新力和竞争力的茶产业生态。
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