⁣
📰 【工作动态】防微杜渐筑防线 守牢安全稳营生

本次培训班聚焦全市畜禽屠宰行业管理与肉品质量安全提升，参训对象涵盖各县区、功能板块农业农村及相关主管部门负责人、企业代表及工作人员，旨在提升行业规范监管与日常巡查能力。培训通过观看警示教育片，系统学习安全生产规范标准，梳理全链条关键环节的风险防控要点，强调以“疏堵结合、标本兼治”为原则，推动属地管理主体落实监管职责，统筹行业治理、日常监管与政策宣传，引导有序推进牛羊集中屠宰场布局及代宰服务体系建设，为散户提供合规路径。同时要求行业主管部门提升专业监管能力，重点节点动态排查风险隐患，强调严管与服务并重；屠宰企业要落实食品安全主体责任，强化从业培训与全流程规范，建立质量安全专员制度，确保生产与质量并行。各地应以案为戒，提升重视程度，筑牢思想防线，守牢畜禽产品质量安全和屠宰全程生产安全底线。

🏷️ #畜禽屠宰 #食品安全 #监管能力 #代宰服务 #质量管控

🔗 原文链接