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📰 体验式学习提升动物科学专业大学生对牛肉产业的认知理解与行业感知 - 生物通

研究表明，体验式学习（EL）在动物科学专业教育中显著提升了学生对牛肉产业的认知和理解。通过在德克萨斯州的实地考察，学生们不仅对可持续性概念的理解能力有了显著提高，还增强了对牛肉产业创新性和经济效益的认可。同时，学生对环境影响的担忧程度也有所降低，这表明EL有效弥合了理论教学与产业实践之间的认知差距。

在考察过程中，学生们深入了解了牛肉产业的全产业链，包括养殖和加工环节，并与行业专业人士进行交流。数据分析显示，学生对复杂概念的理解能力显著增强，尤其是在环境、经济和技术应用等方面的认识更加深入。此外，学生对牛肉产业的现代性和创新性认同度提高，动物福利感知也有了积极变化。

尽管学生的农业归属感在考察前后没有显著变化，但研究结果强调了体验式学习在动物科学教育中的重要性。通过实地考察，学生能够更好地理解可持续性三大支柱的协同作用，为未来农业教育改革提供了实证支持。教育机构需创新课程设计，将EL融入教学体系，以培养具备系统思维能力和行业洞察力的专业人才。

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