搜索引擎 + AI 驱动的行业新闻【覆盖行业】信保 ｜出口 ｜金融 制造 ｜农业 ｜建筑 ｜地产 零售 ｜物流 ｜数智【访问入口】hangyexinwen.com【新闻分享】点击发布时间即可分享【联系我们】xinbaoren.com（微信内打开提交表单）https://nongye.hangyexinwen.comhttps://nongye.hangyexinwen.com/posts/7485https://nongye.hangyexinwen.com/posts/7485Fri, 09 Oct 2026 04:25:52 GMT⁣<br /><b><i><b>📰</b></i> 科学网-2项肉制品绿色加工行业标准获批发布</b><br /><br />近日，农业农村部发布公告，由中国农业科学院农产品加工研究所牵头制定的两项农业行业标准获批发布，将于2027年2月1日起正式实施。第一项《熏烧烤肉制品绿色加工技术规范》聚焦加工全过程绿色控制，对原料解冻、腌制、熏制、烧烤、杀菌等工序明确技术要求，规定烧烤温度、冷却温度、产品中心温度等关键控制参数，首次为熏烧烤肉制品绿色加工与质量管控提供系统性技术指引。第二项《肉与肉制品中挥发性风味物质的测定气相色谱—质谱联用法》对样品前处理、定性检测、定量测定等环节作出详细规定，明确风味物质定量检测的核心技术指标，构建风味富集与检测成套技术体系，为肉制品风味品质评价提供科学依据。上述标准的发布实施为我国肉制品绿色加工与品质评价提供技术指引，将积极推动行业技术升级与成果转化，为构建高效、安全、绿色的肉制品加工与评价体系提供支撑。<br /><br /><i><b>🏷️</b></i> <a href="/search/%23%E7%BB%BF%E8%89%B2%E5%8A%A0%E5%B7%A5">#绿色加工</a> <a href="/search/%23%E9%A3%8E%E5%91%B3%E6%B5%8B%E5%AE%9A">#风味测定</a> <a href="/search/%23%E8%82%89%E5%88%B6%E5%93%81">#肉制品</a> <a href="/search/%23%E6%A0%87%E5%87%86%E5%8F%91%E5%B8%83">#标准发布</a> <a href="/search/%23%E7%A7%91%E6%8A%80%E6%94%AF%E6%92%91">#科技支撑</a><br /><br /><i><b>🔗</b></i> <a href="https://news.sciencenet.cn/htmlnews/2026/10/572614.shtm" target="_blank">原文链接</a>