搜索引擎 + AI 驱动的行业新闻【覆盖行业】信保 ｜出口 ｜金融 制造 ｜农业 ｜建筑 ｜地产 零售 ｜物流 ｜数智【访问入口】hangyexinwen.com【新闻分享】点击发布时间即可分享【联系我们】xinbaoren.com（微信内打开提交表单）https://nongye.hangyexinwen.comhttps://nongye.hangyexinwen.com/posts/7344https://nongye.hangyexinwen.com/posts/7344Mon, 28 Sep 2026 19:35:55 GMT⁣<br /><b><i><b>📰</b></i> 全国首个开放式肉品行业大模型“品肉”在南京农业大学发布 - 观点网</b><br /><br />南京农业大学发布了全国首个开放式肉品行业专属大语言模型“品肉”，由肉品质量控制与新资源创制全国重点实验室研发，汇聚超过25亿词元的肉品领域专属语料库，覆盖中外专著、核心期刊、标准、授权专利等多源数据。该模型将生产指导、产品研发和产业服务等功能结合，推动肉品品质控制、加工技术、营养健康和质量安全等领域科研成果的智能化转化，并为肉品研发、工艺升级和质量管理提供专业化智能支撑。其“生产知识助手”围绕胴体结构识别、分割路径优化、品质评价与分级等需求，提供专业知识与技术建议，并帮助分析保水性、出品率、质构等生产难题，优化工艺。另有“智能研发助手”面向精深加工和健康化发展，支持配方设计与技术研判，覆盖减盐、低脂、脂肪替代、天然保鲜等方向。南京农业大学肉类研究历史悠久，曾获得国家科技进步奖相关成果，2019年创制出我国首块细胞培养肉。本文仅基于公开信息整理，不构成投资建议，使用前请核实。<br /><br /><i><b>🏷️</b></i> <a href="/search/%23%E5%A4%A7%E8%AF%AD%E8%A8%80%E6%A8%A1%E5%9E%8B">#大语言模型</a> <a href="/search/%23%E8%82%89%E5%93%81%E8%A1%8C%E4%B8%9A">#肉品行业</a> <a href="/search/%23%E8%B4%A8%E9%87%8F%E6%8E%A7%E5%88%B6">#质量控制</a> <a href="/search/%23%E6%99%BA%E8%83%BD%E5%8C%96">#智能化</a> <a href="/search/%23%E7%A0%94%E5%8F%91%E5%8A%A9%E6%89%8B">#研发助手</a><br /><br /><i><b>🔗</b></i> <a href="https://www.guandian.cn/article/20260928/607371.html" target="_blank">原文链接</a>