搜索引擎 + AI 驱动的行业新闻【覆盖行业】信保 ｜出口 ｜金融 制造 ｜农业 ｜建筑 ｜地产 零售 ｜物流 ｜数智【访问入口】hangyexinwen.com【新闻分享】点击发布时间即可分享【联系我们】xinbaoren.com（微信内打开提交表单）https://nongye.hangyexinwen.comhttps://nongye.hangyexinwen.com/posts/6161https://nongye.hangyexinwen.com/posts/6161Sun, 02 Aug 2026 14:45:23 GMT⁣<br /><b><i><b>📰</b></i> “源头臻鲜材 匠心享本味”，《中国烹饪》食享荟第十六席在京举行</b><br /><br />本次中国烹饪杂志社举办的食享荟以“源头臻鲜材 匠心享本味”为主题，聚焦餐饮行业在食材源头把控与匠心烹饪的融合发展。活动通过专家解读、名厨实操分享和供应链路演，打通趋势、技术、产品与对接的全链条，构建高效的对接平台。与会嘉宾强调食材标准化的重要性，提出以60%–80%的标准化占比支撑后厨20%–30%的烹饪流程，从源头保障安全稳定的食材以实现“好食材简单烹”效果。平台方还计划建设餐饮食材优选中心，提升可溯源标准，为终端筛选合格食材并放大展示推广。 现场的优质供应链路演成为亮点，华苋渔业、首农中洲、阳雀湖等企业展示了从养殖到餐桌的全链路数字化、可追溯体系，以及以数字指纹、区块链等技术支撑的追溯能力。活动还揭牌“食享荟·会客厅”与理事会成立，未来将以理事资源与媒体公信力推动行业交流与高质量发展。舌尖品鉴环节将“源头臻鲜材 匠心享本味”落到实践，展现了从源头到味觉的完整体验。<br /><br /><i><b>🏷️</b></i> <a href="/search/%23%E6%BA%90%E5%A4%B4%E8%87%BB%E9%B2%9C">#源头臻鲜</a> <a href="/search/%23%E5%8C%A0%E5%BF%83%E6%9C%AC%E5%91%B3">#匠心本味</a> <a href="/search/%23%E5%8F%AF%E6%BA%AF%E6%BA%90">#可溯源</a> <a href="/search/%23%E4%BE%9B%E5%BA%94%E9%93%BE">#供应链</a> <a href="/search/%23%E9%A4%90%E9%A5%AE%E6%A0%87%E5%87%86%E5%8C%96">#餐饮标准化</a><br /><br /><i><b>🔗</b></i> <a href="https://m.sohu.com/a/1057932352_393779?scm=10001.325_13-325_13.0.0-0-0-0-0.5_1334" target="_blank">原文链接</a>